常喝乌龙茶可以减肥瘦身，可以美容养颜，而且还可以降血脂，让身体更加健康，所以许多人都喜欢品茗乌龙茶。经常喝乌龙茶的人对于怎么选择乌龙茶会有一些经验和心得的，但是初入门的人往往不太懂怎么选茶，有时候往往会导购欺瞒，花了大价钱可是却购买了质量次的乌龙茶。那么，乌龙茶应该怎么选呢?
一、看外观
外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感觉茶叶轻重，重者为优，轻者为次。
二、闻香品味
看了茶叶的外观后，就可以冲泡闻其香品其味了。闻香气一是要闻其花香是否纯正，是什么香型;二是看花香是高是低，稍有花香还是有酵香;三是看其花香是不是自己喜欢的香型。品其滋味应注意滋味是浓是淡，有否韵味或品种味。茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。
三、观茶汤
一般应掌握茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。
四、看茶渣(叶底)
品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感感觉柔软厚实不硬不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。
虽然说一分价钱一分货，价钱便宜的肯定难买到好乌龙茶，但是如果不懂茶叶，即使花了大价钱，也会购买到质量不好的乌龙茶。所以在购买乌龙茶的时候，一定要注意看外形，闻茶香、品茶香、观茶汤、看茶渣，这样综合考虑，才可以购买到好茶叶的。
一、看外观
外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感觉茶叶轻重，重者为优，轻者为次。
二、闻香品味
看了茶叶的外观后，就可以冲泡闻其香品其味了。闻香气一是要闻其花香是否纯正，是什么香型;二是看花香是高是低，稍有花香还是有酵香;三是看其花香是不是自己喜欢的香型。品其滋味应注意滋味是浓是淡，有否韵味或品种味。茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。
三、观茶汤
一般应掌握茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。
四、看茶渣(叶底)
品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感感觉柔软厚实不硬不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。
虽然说一分价钱一分货，价钱便宜的肯定难买到好乌龙茶，但是如果不懂茶叶，即使花了大价钱，也会购买到质量不好的乌龙茶。所以在购买乌龙茶的时候，一定要注意看外形，闻茶香、品茶香、观茶汤、看茶渣，这样综合考虑，才可以购买到好茶叶的。