白砂糖是比较常见的一种调整品，在很多菜肴当中我们都会使用到它，在菜肴中加入白糖，不仅可以提高食物的鲜味，同时对于口感也有非常好的提高，使用白砂糖是赶着提炼出来的，不仅可以调味，还具有一些对于外伤收敛止血，促进伤口愈合的效果，同时食用白糖还能止咳生津、消炎。
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒，白糖直接由甜菜或甘蔗糖汁提炼而成。糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。
白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖，绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。各国对白砂糖的标准和分类不同。我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同，划分为四个级别，分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。绵白糖分为三个级别，分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖。
白砂糖还具有很多的养生保健效果，在我们的日常饮食中可以经常的吃到它，不过一个人正常的糖分摄入量是有规定的，如果长期保持高糖饮食的话，很容易造成血糖高，糖尿病蒸症状，并且还特别容易引发高脂血症状，所以不管是多好的食物，适量食用是非常有必要的。
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒，白糖直接由甜菜或甘蔗糖汁提炼而成。糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。
白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖，绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。各国对白砂糖的标准和分类不同。我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同，划分为四个级别，分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。绵白糖分为三个级别，分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖。
白砂糖还具有很多的养生保健效果，在我们的日常饮食中可以经常的吃到它，不过一个人正常的糖分摄入量是有规定的，如果长期保持高糖饮食的话，很容易造成血糖高，糖尿病蒸症状，并且还特别容易引发高脂血症状，所以不管是多好的食物，适量食用是非常有必要的。