老人的眼睛常会有各种问题,那么该怎么保健老人的眼睛呢?下面就给大家介绍老年人眼睛不适对症八种食疗方案。
桑椹糖
取500克桑椹(鲜者加倍)捣成泥状，与500克白糖共煮，待糖液起黄色并可拔起丝时，倒在涂有麻油的石板(或不锈钢板)上，切成糖块，随时含服。此方对肾阴亏损者效果显著。
酱醋羊肝
将羊肝洗净切片，挂芡，素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。
胡萝卜粥
取胡萝卜适量，切碎，与250克粳米共煮为粥。此方可常服，尤其对老年人疗效佳。
青葙鸡头汤
取青葙子30克，女贞子30克，与两个鸡头同煮，常服。此方对肝血旺、虚火上浮所致的眼疾有显效，高血压头昏者尤宜。
红肝丸
取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡少许，做成丸子蒸食。此方对虚兼瘀者适宜;对白内障术后眼中血丝较多，可起到提前散尽的作用。
枸杞蛋
用枸杞子20克，与两个鸡蛋调匀蒸服。此方对头昏眼花、多泪者有效果显著。
黑豆核桃粉
将黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣烂如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯，稍凉后再加入蜂蜜1匙。早晨或早餐后服食。能增强眼肌肌力，加强调节功能，改善症状。
枸杞桑椹汁
取枸杞子、桑椹子、山药各10克，红枣10个。将上述四种药物水煎两次(分头汁、二汁)。服用时，头汁、二汁要相隔3～4小时服用。视力疲劳者如能坚持服用较长时间，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
眼睛干涩肝火旺看7款食疗方
1、清肝实火：决明子野菊花茶
如果在春季眼睛发红、肿痛，同时情绪不太稳定，容易发火，尤其是肋骨有不固定的疼痛感，大便干燥、嘴巴发苦，能喝水，要考虑是不是肝实火太盛所致。
泻肝实火应该第一选择决明子。将决明子放在罐子里，用开水冲泡，在一天之内喝完即可。只要眼睛不红，或者其它上火症状消失，人们就可以停药。清肝实火另一个选择是野菊花。它的药力比决明子稍大。喝决明子茶不见好转的人，可以在决明子茶中加入少许的野菊花，以提高药力。
2、清肝虚火：枸杞杭菊花茶
与肝实火对应的是肝虚火。这类人没有眼睛红肿痛的症状表现，而是有发涩、不舒服的感觉，总好像眼皮里面有沙粒。此外，他们还可能会有夜间出汗、手脚心发热、心情烦躁等症状。如果是这样，人们应该考虑是肝虚火所致。
人们日常熟悉的枸杞子是清肝虚火的能手。它有滋阴作用，因此十分适合。如果在枸杞中加入少许菊花更好。这里的菊花不是清肝实火用的野菊花，而是杭白菊。取15克枸杞配少许杭白菊，能有效缓解眼睛干涩、夜间盗汗现象。平时，人们还可以多吃一些黑芝麻。
3、枸杞泡水
枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。另外，在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。
4、喝梨水
在春季如果出现肝火旺的情况，这个时候不妨吃些梨，可以帮助我们达到很好的下火功效。但在吃梨的时候要注意，最好是把梨榨汁饮用，这样降火的效果会更加的明显。特别是对于一些经常在春季出现头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛等情况的患者，在日常的饮食中应该多吃些清淡的食物，还可以炖冰糖梨喝。
5、喝养肝茶
主要成分有枸杞、绞股蓝、茵陈、金银花、枳壳、红枣等，它具有清热解毒，利尿保肝、清肝火、滋补肝肾，疏风明目的功效。饮用的时候最好是每日1-2次，每次取1-2袋放入杯中，用开水冲泡，3-10分钟后趁热饮用。
6、猪肝枸杞汤
猪肝100克，枸杞子50克。猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
功效：能补肝、养血、明目，养肝。
7、菠菜猪肝汤
猪肝250克、菠菜200克、姜3片。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;菠菜择洗干净，焯水(去涩味)后捞起切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。
功效：生血养血，润燥滑肠养肝。
另外，提醒大家养肝重在睡眠，春季眼睛干涩肝火旺者更要注意睡眠质量。现代人阴阳颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。专家指出，现在很多人的肝病其实是“熬”出来的，“一般熬了夜的人大多双目赤红，这是肝火上升的症状。长期如此，必然伤肝。”
我们每一个人都要注重科学睡眠。青少年和中年人每天需睡8小时;60岁以上老年人7小时左右;80岁以上老年人应睡8~9小时;体弱多病者可适当增加睡眠时间。坚持睡前用热水洗脚。晚饭莫过饱，睡前莫喝浓茶及咖啡。讲究睡姿，睡时应‘卧如弓’，以右侧卧位，睡眠方向以头东脚西为宜。要有静谧的睡眠环境，室内空气新鲜，温湿度适宜，床铺舒适，利于进入甜蜜的梦乡。
桑椹糖
取500克桑椹(鲜者加倍)捣成泥状，与500克白糖共煮，待糖液起黄色并可拔起丝时，倒在涂有麻油的石板(或不锈钢板)上，切成糖块，随时含服。此方对肾阴亏损者效果显著。
酱醋羊肝
将羊肝洗净切片，挂芡，素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。
胡萝卜粥
取胡萝卜适量，切碎，与250克粳米共煮为粥。此方可常服，尤其对老年人疗效佳。
青葙鸡头汤
取青葙子30克，女贞子30克，与两个鸡头同煮，常服。此方对肝血旺、虚火上浮所致的眼疾有显效，高血压头昏者尤宜。
红肝丸
取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡少许，做成丸子蒸食。此方对虚兼瘀者适宜;对白内障术后眼中血丝较多，可起到提前散尽的作用。
枸杞蛋
用枸杞子20克，与两个鸡蛋调匀蒸服。此方对头昏眼花、多泪者有效果显著。
黑豆核桃粉
将黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣烂如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯，稍凉后再加入蜂蜜1匙。早晨或早餐后服食。能增强眼肌肌力，加强调节功能，改善症状。
枸杞桑椹汁
取枸杞子、桑椹子、山药各10克，红枣10个。将上述四种药物水煎两次(分头汁、二汁)。服用时，头汁、二汁要相隔3～4小时服用。视力疲劳者如能坚持服用较长时间，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
眼睛干涩肝火旺看7款食疗方
1、清肝实火：决明子野菊花茶
如果在春季眼睛发红、肿痛，同时情绪不太稳定，容易发火，尤其是肋骨有不固定的疼痛感，大便干燥、嘴巴发苦，能喝水，要考虑是不是肝实火太盛所致。
泻肝实火应该第一选择决明子。将决明子放在罐子里，用开水冲泡，在一天之内喝完即可。只要眼睛不红，或者其它上火症状消失，人们就可以停药。清肝实火另一个选择是野菊花。它的药力比决明子稍大。喝决明子茶不见好转的人，可以在决明子茶中加入少许的野菊花，以提高药力。
2、清肝虚火：枸杞杭菊花茶
与肝实火对应的是肝虚火。这类人没有眼睛红肿痛的症状表现，而是有发涩、不舒服的感觉，总好像眼皮里面有沙粒。此外，他们还可能会有夜间出汗、手脚心发热、心情烦躁等症状。如果是这样，人们应该考虑是肝虚火所致。
人们日常熟悉的枸杞子是清肝虚火的能手。它有滋阴作用，因此十分适合。如果在枸杞中加入少许菊花更好。这里的菊花不是清肝实火用的野菊花，而是杭白菊。取15克枸杞配少许杭白菊，能有效缓解眼睛干涩、夜间盗汗现象。平时，人们还可以多吃一些黑芝麻。
3、枸杞泡水
枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。另外，在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。
4、喝梨水
在春季如果出现肝火旺的情况，这个时候不妨吃些梨，可以帮助我们达到很好的下火功效。但在吃梨的时候要注意，最好是把梨榨汁饮用，这样降火的效果会更加的明显。特别是对于一些经常在春季出现头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛等情况的患者，在日常的饮食中应该多吃些清淡的食物，还可以炖冰糖梨喝。
5、喝养肝茶
主要成分有枸杞、绞股蓝、茵陈、金银花、枳壳、红枣等，它具有清热解毒，利尿保肝、清肝火、滋补肝肾，疏风明目的功效。饮用的时候最好是每日1-2次，每次取1-2袋放入杯中，用开水冲泡，3-10分钟后趁热饮用。
6、猪肝枸杞汤
猪肝100克，枸杞子50克。猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
功效：能补肝、养血、明目，养肝。
7、菠菜猪肝汤
猪肝250克、菠菜200克、姜3片。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;菠菜择洗干净，焯水(去涩味)后捞起切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。
功效：生血养血，润燥滑肠养肝。
另外，提醒大家养肝重在睡眠，春季眼睛干涩肝火旺者更要注意睡眠质量。现代人阴阳颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。专家指出，现在很多人的肝病其实是“熬”出来的，“一般熬了夜的人大多双目赤红，这是肝火上升的症状。长期如此，必然伤肝。”
我们每一个人都要注重科学睡眠。青少年和中年人每天需睡8小时;60岁以上老年人7小时左右;80岁以上老年人应睡8~9小时;体弱多病者可适当增加睡眠时间。坚持睡前用热水洗脚。晚饭莫过饱，睡前莫喝浓茶及咖啡。讲究睡姿，睡时应‘卧如弓’，以右侧卧位，睡眠方向以头东脚西为宜。要有静谧的睡眠环境，室内空气新鲜，温湿度适宜，床铺舒适，利于进入甜蜜的梦乡。