6岁女孩小旭的体质有点差，平时经常感冒。听说每天一杯蜂蜜水可以改善体质，林女士便天天早上给女儿调一杯蜂蜜水带到学校喝。听说蜂蜜中加蜂皇浆更有效，她还特意托关系找来了天然“蜂皇浆”。
没想到三个月喝下来，女儿的乳房居然提前发育成“小馒头”，左侧乳房甚至出现硬块，还有轻微触痛。
到医院一查，诊断为假性性早熟，医生说这与林女士天天给女儿喝蜂蜜水有关。
在很多人心中，蜂蜜具有各种各样的“保健”作用甚至“医疗”效果，是种纯天然、安全健康的养生佳品。
所以，当问起“你为什么爱喝蜂蜜”这种问题时，很多人就会回答：因为它有很多功效啊，比如能养颜美容，能润肠通便，能止咳平喘等等。
关于蜂蜜的种种神话，全世界都在流传，随时会刷爆朋友圈。
1蜂蜜真的有那么神奇吗？
其实，首先，蜂蜜没想象得那么好，它的营养价值也很一般。
它的主要成分是果糖和葡萄糖，能占到蜂蜜的80%以上，再除去其中的水含量，其他成分甚至不到百分之一。
而这不到百分之一的其他成分，尚无科学实验能证明对身体有什么神奇功效。
所以，总体而言，它利于机体吸收，最大的作用就是补充能量。
况且，即便剩余的成分有些营养价值，也完全可以从其他膳食里轻松摄取。
选择蜂蜜来摄取那一丢丢营养物质，而让身体承受那么多的糖和热量，实在得不偿失。
医生特别提醒家长们，日常饮食中应少给孩子吃蜂蜜、蛋白粉、牛初乳等含人工添加剂的甜饮品，这些东西都含有较高的雌性激素。
2天然蜂蜜更好吗？
虽然真正的蜂蜜是纯粹的“天然产品”，不过并不意味着“绝对安全”。
由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂，可能导致蜂蜜中含有有毒物质。
绝大多数的花是无毒的，但是有少数花产生的蜂蜜就含有有毒成分。
如果正好碰上一小批蜂蜜大量采集了这些植物的花粉和花蜜，而蜂蜜又是未经处理的“原生态产品”，那么就可能有一定危险性。
另外，天然蜂蜜因其特定的诞生途径，会存在兽药、农药残留以及微生物污染等无法避免的问题。
当然，如果养蜂规模较大，并且蜂蜜经过汇集处理，那毒性可以得到稀释，那一般是不会存在上述问题了。
不同于农家自产的蜂蜜，那些加入蔗糖、高果糖浆（HFCS）、玉米糖浆等成分的人造蜂蜜，安全系数与品质则会更高。
一方面，从制备的操作途径上不存在农药残留等安全问题；另一方面，主动添加糖浆调配出来的蜂蜜，可以提高真蜜的品相和营养。
2015年，国家食品药品监督管理总局发布《预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示》，建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，因为“有发生中毒的风险，严重时会导致死亡”。
所以，并不是“天然”的就是“健康”、“高品质”的。人们应该纠正对蜂蜜的消费观念。
当然，“假”蜂蜜也分很多层次，所以关键还是选择问题。
消费者要选择正规、可靠的购买渠道，不要随意在某宝上购买，通过对商家的信任来保护自己，准没有错。
3这些人不适合喝蜂蜜
①---不足1岁的婴儿
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，所以不适合服用蜂蜜。
②---糖尿病患者
葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
③---肝硬化患者
肝硬化患者喝蜂蜜，会加重肝脏的纤维化。但是乙肝患者倒适宜喝蜂蜜，可以降低肝脏的负担。
④---果糖吸收不良者
有些人如果有果糖吸收不良的情况，那么食用蜂蜜也容易出现腹泻的症状。
胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水。而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。
而对于健康人群而言，蜂蜜最大的副作用就是会致人肥胖。
对于一般都市人群的生活习惯，我们主要是看一种食物同样热量外的营养素是否充足，而蜂蜜因为主要是高浓度的糖，营养素偏低，因此还是很容易造成肥胖的。
所以蜂蜜的营养价值没有传说中的那么多。爱喝蜂蜜的小伙伴，平日里就要注意控制量——不超过100克
4这些“高大上”蜂蜜都是假货
早已实施的蜂蜜新国标明确表示：蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。
蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质，却仍标“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将被视为假冒产品。
以下14种市面上常见的“蜂蜜”根本不存在。或是因为花朵特殊结构、或是因为开花地点和季节，蜜蜂无法采集到这类蜜，因此都是人工制造的蜂蜜制品。
金银花蜜（花冠太长蜜蜂采不到）
玫瑰蜜（没有蜜腺）
雪莲蜜（生长地区太冷蜜蜂无法生存）
桃花蜜（只有花粉无花蜜）
银杏蜜
葡萄蜜（仅有花粉无蜜）
松花蜜
玄参花蜜（蜜蜂采不到蜜）
益母草蜜（特殊年份才有蜜，不可能量产）
桂花蜜（没有蜜腺）
苹果花蜜（蜜少无法量产）
梨花蜜（蜜少无法量产）
荷花蜜（只有花粉无花蜜）
菊花蜜（数量只够蜜蜂自用，无法量产）
至于购物网站上数以千计的“土蜂蜜”，其中多数也是假货。土蜂蜜应该是土生土长的中华蜜蜂采的花蜜，但土蜂个头小采蜜能力弱，如今国内80%的养殖蜜蜂都是意大利蜂，采集力强，经济效益好，而养中华蜂的人不多，所以市面上大量盛行的“土蜂蜜”有不少鱼目混珠的产品。
但是，蜂蜜乍眼看来长得都一模一样，究竟如何辨别？
专家表示，可从外形、颜色、气味和味道四个方面初步鉴别真假蜂蜜。
1观色泽
真蜂蜜看起来不很清亮，呈白色、淡黄色、琥珀色，以浅淡色为佳，假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈深黄色。
2闻气息
真蜂蜜有淡淡植物味的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3尝味道
真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，无芳香味。
4试沉淀
将一勺蜂蜜放入杯中，用热水溶解，隔一段时间无沉淀则为纯蜂蜜。
没想到三个月喝下来，女儿的乳房居然提前发育成“小馒头”，左侧乳房甚至出现硬块，还有轻微触痛。
到医院一查，诊断为假性性早熟，医生说这与林女士天天给女儿喝蜂蜜水有关。
在很多人心中，蜂蜜具有各种各样的“保健”作用甚至“医疗”效果，是种纯天然、安全健康的养生佳品。
所以，当问起“你为什么爱喝蜂蜜”这种问题时，很多人就会回答：因为它有很多功效啊，比如能养颜美容，能润肠通便，能止咳平喘等等。
关于蜂蜜的种种神话，全世界都在流传，随时会刷爆朋友圈。
1蜂蜜真的有那么神奇吗？
其实，首先，蜂蜜没想象得那么好，它的营养价值也很一般。
它的主要成分是果糖和葡萄糖，能占到蜂蜜的80%以上，再除去其中的水含量，其他成分甚至不到百分之一。
而这不到百分之一的其他成分，尚无科学实验能证明对身体有什么神奇功效。
所以，总体而言，它利于机体吸收，最大的作用就是补充能量。
况且，即便剩余的成分有些营养价值，也完全可以从其他膳食里轻松摄取。
选择蜂蜜来摄取那一丢丢营养物质，而让身体承受那么多的糖和热量，实在得不偿失。
医生特别提醒家长们，日常饮食中应少给孩子吃蜂蜜、蛋白粉、牛初乳等含人工添加剂的甜饮品，这些东西都含有较高的雌性激素。
2天然蜂蜜更好吗？
虽然真正的蜂蜜是纯粹的“天然产品”，不过并不意味着“绝对安全”。
由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂，可能导致蜂蜜中含有有毒物质。
绝大多数的花是无毒的，但是有少数花产生的蜂蜜就含有有毒成分。
如果正好碰上一小批蜂蜜大量采集了这些植物的花粉和花蜜，而蜂蜜又是未经处理的“原生态产品”，那么就可能有一定危险性。
另外，天然蜂蜜因其特定的诞生途径，会存在兽药、农药残留以及微生物污染等无法避免的问题。
当然，如果养蜂规模较大，并且蜂蜜经过汇集处理，那毒性可以得到稀释，那一般是不会存在上述问题了。
不同于农家自产的蜂蜜，那些加入蔗糖、高果糖浆（HFCS）、玉米糖浆等成分的人造蜂蜜，安全系数与品质则会更高。
一方面，从制备的操作途径上不存在农药残留等安全问题；另一方面，主动添加糖浆调配出来的蜂蜜，可以提高真蜜的品相和营养。
2015年，国家食品药品监督管理总局发布《预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示》，建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，因为“有发生中毒的风险，严重时会导致死亡”。
所以，并不是“天然”的就是“健康”、“高品质”的。人们应该纠正对蜂蜜的消费观念。
当然，“假”蜂蜜也分很多层次，所以关键还是选择问题。
消费者要选择正规、可靠的购买渠道，不要随意在某宝上购买，通过对商家的信任来保护自己，准没有错。
3这些人不适合喝蜂蜜
①---不足1岁的婴儿
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，所以不适合服用蜂蜜。
②---糖尿病患者
葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
③---肝硬化患者
肝硬化患者喝蜂蜜，会加重肝脏的纤维化。但是乙肝患者倒适宜喝蜂蜜，可以降低肝脏的负担。
④---果糖吸收不良者
有些人如果有果糖吸收不良的情况，那么食用蜂蜜也容易出现腹泻的症状。
胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水。而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。
而对于健康人群而言，蜂蜜最大的副作用就是会致人肥胖。
对于一般都市人群的生活习惯，我们主要是看一种食物同样热量外的营养素是否充足，而蜂蜜因为主要是高浓度的糖，营养素偏低，因此还是很容易造成肥胖的。
所以蜂蜜的营养价值没有传说中的那么多。爱喝蜂蜜的小伙伴，平日里就要注意控制量——不超过100克
4这些“高大上”蜂蜜都是假货
早已实施的蜂蜜新国标明确表示：蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。
蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质，却仍标“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将被视为假冒产品。
以下14种市面上常见的“蜂蜜”根本不存在。或是因为花朵特殊结构、或是因为开花地点和季节，蜜蜂无法采集到这类蜜，因此都是人工制造的蜂蜜制品。
金银花蜜（花冠太长蜜蜂采不到）
玫瑰蜜（没有蜜腺）
雪莲蜜（生长地区太冷蜜蜂无法生存）
桃花蜜（只有花粉无花蜜）
银杏蜜
葡萄蜜（仅有花粉无蜜）
松花蜜
玄参花蜜（蜜蜂采不到蜜）
益母草蜜（特殊年份才有蜜，不可能量产）
桂花蜜（没有蜜腺）
苹果花蜜（蜜少无法量产）
梨花蜜（蜜少无法量产）
荷花蜜（只有花粉无花蜜）
菊花蜜（数量只够蜜蜂自用，无法量产）
至于购物网站上数以千计的“土蜂蜜”，其中多数也是假货。土蜂蜜应该是土生土长的中华蜜蜂采的花蜜，但土蜂个头小采蜜能力弱，如今国内80%的养殖蜜蜂都是意大利蜂，采集力强，经济效益好，而养中华蜂的人不多，所以市面上大量盛行的“土蜂蜜”有不少鱼目混珠的产品。
但是，蜂蜜乍眼看来长得都一模一样，究竟如何辨别？
专家表示，可从外形、颜色、气味和味道四个方面初步鉴别真假蜂蜜。
1观色泽
真蜂蜜看起来不很清亮，呈白色、淡黄色、琥珀色，以浅淡色为佳，假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈深黄色。
2闻气息
真蜂蜜有淡淡植物味的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3尝味道
真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，无芳香味。
4试沉淀
将一勺蜂蜜放入杯中，用热水溶解，隔一段时间无沉淀则为纯蜂蜜。