凉粉是生活中非常常见的一种食材，凉粉主要是利用各种谷物或者豆类加工而成的，颜色透明晶莹，而且吃起来味道非常的清爽。凉粉在全国各地都有制作，不同的地区有不同的味道，但是对于喜爱吃凉粉的女性们来说，哺乳期能否吃凉粉呢？哺乳期吃什么凉粉好呢？下面就来看看讲解吧。
用大米制成的凉粉性味甘平，可以健脾益胃，有利于人体消化吸收，哺乳期女性吃凉粉，一般来说对婴儿应该没有什么影响的。
1、绿豆凉粉
将绿豆磨成豆粉，再加入适量清水稀释成糊状，煮熟后冷凝成块，即成“绿豆凉粉”。绿豆凉粉呈淡黄绿色，外观粉嫩，韧而柔软，口感顺滑，清凉适口。辅以特制的芝麻酱、辣椒油等调料凉拌，或以香油煎之，味道鲜美独特。《中药大辞典》还有绿豆凉粉可"清热解毒，治痛疽疮肿初起、烫伤、跌打伤，并解热药事酒食诸毒"之记载。
2、红薯凉粉
红薯凉粉，顾名思义即是以红薯淀粉为原料制作而成。红薯凉粉软韧滑爽，口感适中，比豌豆凉粉更筋道，而且还没有米凉粉的碱味，既可凉拌，也可热食。
3、豌豆凉粉
豌豆凉粉，顾名思义，就是用豌豆作为原材料而制成的凉粉。做法是将晒干的豌豆用机器打成豆瓣，再用簸箕将豆壳筛掉，放在水里泡胀，然后磨成豌豆浆，沉淀一定时间后，用开水搅拌，最后放入容器中冷却、凝固。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。豌豆凉粉的吃法颇为讲究，首先是要将豌豆凉粉打成片，厚薄要适中，厚了与佐料不能很好的融合，薄了拌的时候易碎，所以对刀功很有要求。新鲜出炉的豌豆凉粉口感绵软，吃一块进去，齿颊间溢满了豌豆特有的清香，再配以各种佐料，麻辣爽口，令人垂涎欲滴。
用大米制成的凉粉性味甘平，可以健脾益胃，有利于人体消化吸收，哺乳期女性吃凉粉，一般来说对婴儿应该没有什么影响的。
1、绿豆凉粉
将绿豆磨成豆粉，再加入适量清水稀释成糊状，煮熟后冷凝成块，即成“绿豆凉粉”。绿豆凉粉呈淡黄绿色，外观粉嫩，韧而柔软，口感顺滑，清凉适口。辅以特制的芝麻酱、辣椒油等调料凉拌，或以香油煎之，味道鲜美独特。《中药大辞典》还有绿豆凉粉可"清热解毒，治痛疽疮肿初起、烫伤、跌打伤，并解热药事酒食诸毒"之记载。
2、红薯凉粉
红薯凉粉，顾名思义即是以红薯淀粉为原料制作而成。红薯凉粉软韧滑爽，口感适中，比豌豆凉粉更筋道，而且还没有米凉粉的碱味，既可凉拌，也可热食。
3、豌豆凉粉
豌豆凉粉，顾名思义，就是用豌豆作为原材料而制成的凉粉。做法是将晒干的豌豆用机器打成豆瓣，再用簸箕将豆壳筛掉，放在水里泡胀，然后磨成豌豆浆，沉淀一定时间后，用开水搅拌，最后放入容器中冷却、凝固。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。豌豆凉粉的吃法颇为讲究，首先是要将豌豆凉粉打成片，厚薄要适中，厚了与佐料不能很好的融合，薄了拌的时候易碎，所以对刀功很有要求。新鲜出炉的豌豆凉粉口感绵软，吃一块进去，齿颊间溢满了豌豆特有的清香，再配以各种佐料，麻辣爽口，令人垂涎欲滴。