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坐月子吃什么鱼最好?
2020年07月01日
在坐月子的时候肯定是少不了各种汤水,比如猪蹄汤还有鱼汤等,这两种是最常见的,选猪蹄的时候还好但是在选鱼的时候就会纠结很久,不知道在做月子的人吃什么鱼比较好,在坐月子的时候最好的选择就是鲫鱼汤了,鲫鱼汤不仅可以为产妇补充营养,关键是还有着下奶的作用。
鲫鱼营养分析
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2.鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。
3.鲫鱼和其他淡水鱼做比较,含糖量特别高。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
鲫鱼食疗作用
1.增强抗病能力
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来,鲫鱼汤就是产妇的必备品,它有着催乳的作用,能让产妇乳汁充盈。
自古以来,鲫鱼汤就是产妇的必备品,它有着催乳的作用,能让产妇乳汁充盈
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
鲫鱼选购技巧
选购鲫鱼的时候要看鲜活的,鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞脱落,死的淡水鱼不要买。
鲫鱼做法指导
1.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可,但以汆汤,最为普遍。
2.冬令时节食之最佳;鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。
3.如用陈皮和鲫鱼煮汤,有温中散寒、补脾开胃的功效,适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等。
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