脑出血是一种突发病症。应该说脑出血之后除了积极的治疗之外，最为重要的就是恢复期的调理了。这里的调理除了指生活作息方面的调整，还包括恢复期之内注意保持科学的饮食谣诼纷纭，比如最好适当吃鱼肉，减少其它肉质食物的摄入，尤其是不要吃肥肉等等。那么这一时期的人在饮食方面有哪些需要特别注意的地方呢？
搞清楚是什么性质的脑出血。
多数都是高血压引发的脑出血，还有部分是糖尿病并发高血压引发的脑出血。这样的患者，也没有什么可以紧张的，合理使用降压、降糖药物，按着医院的规定服用，尽量把血压、血糖控制在正常范围，更改过去的饮食习惯(重要)。
找到发病的根源。
要自己多问几个为什么。我们就要改变自己的原来的口味了，俗话说：养生。就从现在做起。首先必须要戒掉香烟，清淡饮食。记住：一切病都由口入。我想，您现在一定明白了。许多毛病都是积攒下来的，一旦爆发，后果不堪设想，这可能就是家破人亡，一瞬间什么都结束了。
能不能吃肉。
这也是许多脑出血病人和家属都非常急迫的要知道的，医院里的规定很严格，不允许吃的东西很多，对于肉类，也有严格的规定。头蹄下货，这些是绝对禁止食用的。因为在头蹄下货里面的动物脂肪含量太高了，所以，绝对不赞成食用。可以吃些瘦肉、牛羊肉也必须要瘦的。也就是说，为了您的健康以后动物脂肪就不要食用或少使用了。
建议吃鱼。
这是一个良好的建议，如果有条件，可以每个星期吃两次到三次。鱼的一身都是宝，最可贵的就是鱼肉里的不饱和脂肪酸，这是被誉为人体小人参的高级补品，最理想的吃法，就是清炖鱼。当然，鱼头、鱼肚等还是由家人代理吧。最好不要吃油炸的鱼。平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，还有胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等、猪肉和海鲜不能吃。
富含高钾的食物食物。
有助于脑出血病人的恢复，如菠菜、番茄、青蒜、大葱、土豆、韭菜、海带、紫菜、小虾等;还有许多水果可以选择，比如香蕉、柑橘、甜瓜、柚子、鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘。还是很丰盛的。这些蔬菜必须要巧妙搭配才可以，让人百吃不厌。才是最理想的效果。
必须要清淡，少放盐。
各类蔬菜都必须少放盐，刚开始的时候，你可能会觉得没有味道，很不好吃。坚持几个月，你就会津津有味，吃起来很爽的，不要忘记，盐给了我们味道，也是盐造成了高血压，当然还有遗传因素在里面起到一个决定性的意义，虽然不能都怪罪于盐，可是非遗传基因的高血压患者，有许多都是“口重”的。这也是不可否认的事实。
五谷杂粮，就是家常便饭。
多吃五谷杂粮有助于脑出血病人的恢复，不可以单一要推陈出新。比如：玉米、高粱米、薏米、小米、绿豆、赤小豆、黑豆、蚕豆、等等，这些都是对恢复身体有益的食材，据考：五谷杂粮，已经被列入药膳系列，也是所有长寿老人必备的食材也是脑出血病人的首选食材。
端正心态，做回自己。
这个说起来容易，做起来太难了。首先，饮食结构必须抓紧调整，必要时可以与家人分餐，力争做到自理，坚持自己照顾自己，就这样坚持一年又一年，您已经是另外一个人了，一个非常健康的人。
搞清楚是什么性质的脑出血。
多数都是高血压引发的脑出血，还有部分是糖尿病并发高血压引发的脑出血。这样的患者，也没有什么可以紧张的，合理使用降压、降糖药物，按着医院的规定服用，尽量把血压、血糖控制在正常范围，更改过去的饮食习惯(重要)。
找到发病的根源。
要自己多问几个为什么。我们就要改变自己的原来的口味了，俗话说：养生。就从现在做起。首先必须要戒掉香烟，清淡饮食。记住：一切病都由口入。我想，您现在一定明白了。许多毛病都是积攒下来的，一旦爆发，后果不堪设想，这可能就是家破人亡，一瞬间什么都结束了。
能不能吃肉。
这也是许多脑出血病人和家属都非常急迫的要知道的，医院里的规定很严格，不允许吃的东西很多，对于肉类，也有严格的规定。头蹄下货，这些是绝对禁止食用的。因为在头蹄下货里面的动物脂肪含量太高了，所以，绝对不赞成食用。可以吃些瘦肉、牛羊肉也必须要瘦的。也就是说，为了您的健康以后动物脂肪就不要食用或少使用了。
建议吃鱼。
这是一个良好的建议，如果有条件，可以每个星期吃两次到三次。鱼的一身都是宝，最可贵的就是鱼肉里的不饱和脂肪酸，这是被誉为人体小人参的高级补品，最理想的吃法，就是清炖鱼。当然，鱼头、鱼肚等还是由家人代理吧。最好不要吃油炸的鱼。平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，还有胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等、猪肉和海鲜不能吃。
富含高钾的食物食物。
有助于脑出血病人的恢复，如菠菜、番茄、青蒜、大葱、土豆、韭菜、海带、紫菜、小虾等;还有许多水果可以选择，比如香蕉、柑橘、甜瓜、柚子、鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘。还是很丰盛的。这些蔬菜必须要巧妙搭配才可以，让人百吃不厌。才是最理想的效果。
必须要清淡，少放盐。
各类蔬菜都必须少放盐，刚开始的时候，你可能会觉得没有味道，很不好吃。坚持几个月，你就会津津有味，吃起来很爽的，不要忘记，盐给了我们味道，也是盐造成了高血压，当然还有遗传因素在里面起到一个决定性的意义，虽然不能都怪罪于盐，可是非遗传基因的高血压患者，有许多都是“口重”的。这也是不可否认的事实。
五谷杂粮，就是家常便饭。
多吃五谷杂粮有助于脑出血病人的恢复，不可以单一要推陈出新。比如：玉米、高粱米、薏米、小米、绿豆、赤小豆、黑豆、蚕豆、等等，这些都是对恢复身体有益的食材，据考：五谷杂粮，已经被列入药膳系列，也是所有长寿老人必备的食材也是脑出血病人的首选食材。
端正心态，做回自己。
这个说起来容易，做起来太难了。首先，饮食结构必须抓紧调整，必要时可以与家人分餐，力争做到自理，坚持自己照顾自己，就这样坚持一年又一年，您已经是另外一个人了，一个非常健康的人。