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宝宝吃鱼最简单做法
2020年07月01日
大家都知道鱼的肉质比较嫩,并且营养元素比较多,人体也更容易吸收鱼的营养。所以很多的母亲都会想用鱼来给孩子养身体。但是宝宝的体质跟成人不一样,不能用成人的方法的给孩子做鱼,因为孩子的肠胃功能不完善,煮鱼的方法不对,容易让孩子消化不良。那么宝宝吃鱼最简单做法是什么?
1、用料:土豆1个、鳕鱼60g。
烹饪步骤:土豆洗净去皮,切成条状,上锅蒸熟;烧一锅热水,鳕鱼去皮,放入锅里中煮熟;把煮熟的鳕鱼用勺子碾成泥;蒸熟的土豆,也碾成泥;把土豆泥和鳕鱼泥倒入碗中,混合均匀;用心形的模具把混合好的泥定型;最后,用水果和蔬菜装饰一下,这样一道营养美味的鳕鱼薯泥就做好了。
小贴士
如何辨别鳕鱼的真假?
1、看价格
无论是银鳕鱼还是真鳕鱼市场价都在百元以上,十几元几十元一斤的基本都是油鱼。
2、看外形
油鱼肉切片狭长,纤维粗糙、肉色较暗淡,水分大,化冻后肉质松弛;而银鳕鱼切片较大,肉质细腻、肉纤维细小紧致、肉色洁白,肉上面没有特别粗特别明显的红线。
3、看鳞片
真鳕鱼的鳞片非常锋利,银鳕鱼的表面光滑像有一层粘液膜,油鱼鳞片就像普通的鱼类一样。鳕鱼销售通常不刮鳞片,刮了鳞卖的有很大可能是假的。
4、看口感
银鳕鱼口感滑,有奶香味;油鱼熟了会缩水,肉质较硬,有肉香味,而且口感很粗。
5、看标识
鳕鱼的进口标识上通常会有3个认证:MSC、BRC和HACCP,,购买时最好选择包装上具有MSC认证的鳕鱼。
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