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细菌多高水温可以杀死
2020年07月01日
有一句话叫做病从口入,我们每天吃的食物和水中含有大量的细菌和病毒,如果我们可以使我们吃进去的食物和水中的细菌数量大大减少,就可以让我们人体的患病几率减小,这是保护我们人体健康的一种手段,也是比较简单的一种方法,那么细菌需要多高的水温可以杀死呢?
一般至少要多高的温度,持续多长时间才能杀死。
细菌对温度的生长要求,将嗜中温细菌分为体温型和室温型,体温型主要是寄生在温血动物和人的细菌,其最佳生长温度为37℃;室温型主要是腐生菌和植物及海洋生物寄生菌等,其最佳生长温度为25~28℃。
所以可以推断自来水长时间温度为37度时,感染并繁殖细菌是最是快的,所含的细菌也是最多的
自来水要到100度并沸腾3分钟才能将大部分细菌杀死。自来水要到100度并沸腾,的要看在什么地方,低海拔地方自来水要100度才能开,而高海拔地方自来水70至99度就能开,所以高海拔地方要比低海拔地方多沸腾2至3倍时间才能将大部分细菌杀死。
一般的细菌在100度的条件下都会死亡,但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存,所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。-----------------给培养基灭菌是指杀灭培养基中所有的细菌吗?对,用高温湿热法。121度20分钟。外科手术器械和罐头食品的消毒,都要以能杀死芽孢杆菌为标准芽孢的耐受性比较强,高温短时间也能存活一般来说芽孢都被杀死的话,其他的微生物都算是被杀死(病毒除外)
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