樱桃营养价值非常的高，它含有丰富的含铁量和血红蛋白，可以增强体质，健脾和胃，强健益脑，经常吃樱桃还能够美容养颜，皮肤红润嫩白，去皱消斑之功效，它本身并没有毒，但氰苷在酶和酸的作用下释放出氢氰酸，才具有毒性。常见的氢氰酸中毒症状有口腔苦涩、头晕、头痛、恶心、呕吐等，严重者会有意识不清、樱桃在好营养价值再高，在食用时我们要恰到好处，不要食用过量。
症状一樱桃中毒的情况，可能有三种：一种是出现急性胃肠炎中毒情况，一种是出现农药中毒情况，一种是出现樱桃过敏情况。出现急性胃肠炎时，一般会出现恶心呕吐，腹痛腹泻，发热，四肢无力的症状，一般抗炎止痛对症治疗即可。出现樱桃农药中毒时，一般会表现为口舌麻木，胸闷，发热，严重时会出现呼吸困难等，建议进行催吐，洗胃，导泻，对症治疗。如果出现樱桃过敏情况，可能会出现皮肤瘙痒，荨麻疹，严重时表现为喉头水肿，窒息的可能，建议进行抗过敏治疗，必要时应用糖皮质激素治疗等。
功效：樱桃：性温味甘归肝,脾具有解表透疹补中益气、健脾和胃祛风除湿的功效，而且对消化不良、食欲不振、瘫痪、风湿腰痛、体质虚弱、有益头发、贫血起到辅助治闻功效，还有抗贫血、防治麻疹、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容、调理肠胃的作用。
樱桃的培养：樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10～12℃，年降水量600～700mm，年日照时数2600～2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150～200d，冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。
症状一樱桃中毒的情况，可能有三种：一种是出现急性胃肠炎中毒情况，一种是出现农药中毒情况，一种是出现樱桃过敏情况。出现急性胃肠炎时，一般会出现恶心呕吐，腹痛腹泻，发热，四肢无力的症状，一般抗炎止痛对症治疗即可。出现樱桃农药中毒时，一般会表现为口舌麻木，胸闷，发热，严重时会出现呼吸困难等，建议进行催吐，洗胃，导泻，对症治疗。如果出现樱桃过敏情况，可能会出现皮肤瘙痒，荨麻疹，严重时表现为喉头水肿，窒息的可能，建议进行抗过敏治疗，必要时应用糖皮质激素治疗等。
功效：樱桃：性温味甘归肝,脾具有解表透疹补中益气、健脾和胃祛风除湿的功效，而且对消化不良、食欲不振、瘫痪、风湿腰痛、体质虚弱、有益头发、贫血起到辅助治闻功效，还有抗贫血、防治麻疹、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容、调理肠胃的作用。
樱桃的培养：樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10～12℃，年降水量600～700mm，年日照时数2600～2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150～200d，冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。