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蛋白粉怎样冲泡
2020年07月01日
现在有很多人都特别注重养生,养生的产品有很多种,蛋白粉就是其中一类。尤其对于经常健身的人们来说,多吃蛋白粉可以补充身体的蛋白质,而且也不会聚集太多的脂肪,但是蛋白粉的冲泡要讲究一定方法,水温不宜太高,避免流失更多的营养成分,而且要均匀搅拌,尽量避免泡沫的产生。
冲泡过程中注意水的温度一定不要太烫了。步骤一:准备一杯温水。
准备一杯温水,水的温度不要太高,在20度左右,太高的温度会让蛋白粉变质的,所以一定要凉一点比较好。
步骤二:倒入蛋白粉。
一般来说一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是最好的,一勺满一点,这样泡出来的会比较有味道。
步骤三:用小勺子搅拌。
接下来就是将蛋白粉和水充分搅拌了,这时候要尽量大力一点,这样可以让蛋白粉尽快溶解到水中。
步骤四:用力搅拌。
要想把蛋白粉都溶解于水中,那么就得用力搅拌,然后将没有溶解的捣碎来,这样才能更好喝。
步骤五:去除泡沫。
搅拌充分后会看到杯子上有很多泡沫,这时候用勺子将泡沫除去,这样喝起来会非常棒的,当然也可以适当加糖会更有味道。
步骤六:品尝。
等到把泡沫都一一去除的时候就可以来品尝你泡的蛋白粉了,爱喝巧克力味的,所以每次泡的时候都非常香,大家可以去试一下。
用温热水(不烫手的)冲泡,或者用冷水。另外,果汁饮料,牛奶均可以。如果用沸水的话,会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性,也就是说变得不是蛋白粉了。
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