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脂肪肝吃什么油最好
2020年07月01日
脂肪肝是一种对于饮食的要求比较高的疾病,因为在很多情况之下,脂肪肝都是因为饮食不合理所导致的。对于脂肪肝患者而言,最好是要戒酒,还要以清淡饮食为主。而脂肪肝患者在选择食用油的时候,也可以尽量选择一些对身体比较好的油。那么,脂肪肝吃什么油比较好呢?
一、大豆油
大豆油中含棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸,是脂肪酸构成较好的油,有显著地降低血清胆固醇含量,预防脂肪肝的功效。此外,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。
二、米糠油
米璩油中的油酸和亚油酸的比例为1:1,这样的油脂具有较高的营养价值。由于米糠油中不仅含有大量的亚油酸等不饱和脂肪酸,还含有丰富的维生素、磷脂,表现为可降低血中低密度胆固醇的浓度,使高密度胆固醇上升。
三、玉米油
玉米油不饱和脂肪酸高达80%以上,其中50%是亚油酸,吸收率非常高,是原发性高血压、高脂血症、高胆国醇症、冠心病和肥胖症患者的理想食用油。亚油酸有延缓人体衰老的功效,可降低人体内胆固醇的含量,增强人体肌肉和心脏、血管系统的功能,提高机体的抵抗能力,是一种胆固醇吸收的抑制剂。
四、花生油
花生油可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸,促使其排泄增强。花生油不仅能降低胆固醇,还能预防中、老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生。这是因为花生油不饱和脂肪酸80%以上,另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19。9%,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。
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