开水冲药对药效的影响是根据药物的性质来解决的，有一些药物就需要采用开水冲药，比如999感冒药以及板蓝根等，而对于有挥发性的药物就不能采用开水冲药，会导致药效丢失，所以我们在平时服药之前要了解药物是否可以采用开水服用，还需要注意药物的服用注意事项以及副作用。
包括挥发性中药颗粒在内的以下5类药物不要用开水冲服，否则会影响药效。
挥发性中药颗粒
金银花、柴胡、荆芥、藿香、薄荷等中药有特殊的芳香气味，这是因为它们含有具有药用价值的挥发油，而挥发油多不稳定，遇热容易挥发和分解。很多中药颗粒剂和冲剂中含有这些药物，建议冲服时水温不超过40℃~60℃。
消化酶类药
复方消化酶、胃蛋白酶等消化酶类药受热易凝固变性，导致药效降低或失效，应用凉开水或温开水送服。
活菌药
小儿麻痹症糖丸(含有脊髓灰质炎减毒活疫苗)，双歧杆菌、枯草杆菌等益生菌不耐高温，用开水冲泡或送服可使其灭活，导致药效降低。一般宜选用低于40℃的温水或凉开水冲服、送服。
阿莫西林
阿莫西林遇热不稳定，容易形成高分子聚合物，引起类似青霉素的过敏症状。冲服阿莫西林颗粒时应控制好水温，最好在40℃以下或用凉开水冲服，冲后最好马上服用，不宜久放。
维生素C
维生素C泡腾片由维生素C、柠檬酸、碳酸氢钠等成分组成。加水后，柠檬酸和碳酸氢钠发生反应释放二氧化碳，因而有很多气泡。维生素C是水溶性维生素，因此不需要很高温度的水就能溶解。同时，维生素C性质不稳定，若用开水冲泡，易氧化分解，降低药效。建议用40℃以下的温水冲泡。
包括挥发性中药颗粒在内的以下5类药物不要用开水冲服，否则会影响药效。
挥发性中药颗粒
金银花、柴胡、荆芥、藿香、薄荷等中药有特殊的芳香气味，这是因为它们含有具有药用价值的挥发油，而挥发油多不稳定，遇热容易挥发和分解。很多中药颗粒剂和冲剂中含有这些药物，建议冲服时水温不超过40℃~60℃。
消化酶类药
复方消化酶、胃蛋白酶等消化酶类药受热易凝固变性，导致药效降低或失效，应用凉开水或温开水送服。
活菌药
小儿麻痹症糖丸(含有脊髓灰质炎减毒活疫苗)，双歧杆菌、枯草杆菌等益生菌不耐高温，用开水冲泡或送服可使其灭活，导致药效降低。一般宜选用低于40℃的温水或凉开水冲服、送服。
阿莫西林
阿莫西林遇热不稳定，容易形成高分子聚合物，引起类似青霉素的过敏症状。冲服阿莫西林颗粒时应控制好水温，最好在40℃以下或用凉开水冲服，冲后最好马上服用，不宜久放。
维生素C
维生素C泡腾片由维生素C、柠檬酸、碳酸氢钠等成分组成。加水后，柠檬酸和碳酸氢钠发生反应释放二氧化碳，因而有很多气泡。维生素C是水溶性维生素，因此不需要很高温度的水就能溶解。同时，维生素C性质不稳定，若用开水冲泡，易氧化分解，降低药效。建议用40℃以下的温水冲泡。