攸面是由莜麦生产加工而成的小麦面粉，历经细致制做变成食品。攸面的营养成分成分是其他小麦面粉营养成分成分的七倍以上，可与精小麦面粉匹敌，還是一种非常好的健康保健食品，熟攸面发热量不容易太高，发热量也就在120-150卡路里上下/100克，和鲜面条这类的类似。
攸面特色美食
攸面饸饹
将攸面小麦面粉用温开水合成面糊，假如家中有压鲜面条的设备，将搞好的鲜面条上蒸屉煮熟，随后就能够沾自身喜爱的佐料吃完。
莜面窝窝
做这一需要一定的方法，揪一个小面疙瘩，随后放到白铁皮上(我常见刀面)，用手一搓就成一个小面皮了，揭起來，趁机在手指头上一绕，就成一个卷儿了，把它摆到蒸屉上，做了一笼后就可以上过蒸了，食用方法和攸面条一样，全是沾料吃。
吃攸面很关键的一点就是说佐料，纯正的佐料有泡菜汤、猪肉汤、老母鸡汤这些，也有一种就是说用醋、芝麻油、盐、鸡精、香菜、香莱调配成的汤，用攸面沾着吃，很爽口。
拌凉菜攸面
将攸面加温，割开，添加调味料就可以。
莜面鱼鱼
揪一小疹子合好的面，放到手心，两手并拢将面糊揉成俩首领尖，长寸许。食用方法和莜面窝窝，攸面饸饹面一样。
莜面卷
莜面卷是一道經典的面食名吃，此面鲜咸香辣，诱惑胃口，如加上绿豆小米粥，就是夏令上品。归属于山西省严寒地域民俗的关键生活中面点。知名演唱家郭兰英歌唱的山西民歌中有"交城的大山上，沒有哪好饭食，只能莜面卷，也有那山药蛋"，栩栩如生地叙述出贫困地区老百姓的风俗习惯风韵。莜面卷这类贫困地区一般的粗粮家常便饭，至今已有1000多年的历史时间。
炒莜面
炒莜面是将莜面窝窝切割成小块，加蔬菜水果煸炒。普遍时兴与内蒙古自治区、山西省、陕西省北边、河北省北边等地。锅里放进植物油，油对外开放入葱、姜、蒜油爆，添加适量火锅配菜添加调味料，炒至七分熟，将攸面割开放进，菜熟就可以。
攸面特色美食
攸面饸饹
将攸面小麦面粉用温开水合成面糊，假如家中有压鲜面条的设备，将搞好的鲜面条上蒸屉煮熟，随后就能够沾自身喜爱的佐料吃完。
莜面窝窝
做这一需要一定的方法，揪一个小面疙瘩，随后放到白铁皮上(我常见刀面)，用手一搓就成一个小面皮了，揭起來，趁机在手指头上一绕，就成一个卷儿了，把它摆到蒸屉上，做了一笼后就可以上过蒸了，食用方法和攸面条一样，全是沾料吃。
吃攸面很关键的一点就是说佐料，纯正的佐料有泡菜汤、猪肉汤、老母鸡汤这些，也有一种就是说用醋、芝麻油、盐、鸡精、香菜、香莱调配成的汤，用攸面沾着吃，很爽口。
拌凉菜攸面
将攸面加温，割开，添加调味料就可以。
莜面鱼鱼
揪一小疹子合好的面，放到手心，两手并拢将面糊揉成俩首领尖，长寸许。食用方法和莜面窝窝，攸面饸饹面一样。
莜面卷
莜面卷是一道經典的面食名吃，此面鲜咸香辣，诱惑胃口，如加上绿豆小米粥，就是夏令上品。归属于山西省严寒地域民俗的关键生活中面点。知名演唱家郭兰英歌唱的山西民歌中有"交城的大山上，沒有哪好饭食，只能莜面卷，也有那山药蛋"，栩栩如生地叙述出贫困地区老百姓的风俗习惯风韵。莜面卷这类贫困地区一般的粗粮家常便饭，至今已有1000多年的历史时间。
炒莜面
炒莜面是将莜面窝窝切割成小块，加蔬菜水果煸炒。普遍时兴与内蒙古自治区、山西省、陕西省北边、河北省北边等地。锅里放进植物油，油对外开放入葱、姜、蒜油爆，添加适量火锅配菜添加调味料，炒至七分熟，将攸面割开放进，菜熟就可以。