大蒜是我们平时吃的很多的一种调味品食物，具有十分高的营养元素，而且可以具备很好的抑菌的作用，大蒜不但可以用以放入菜品里调味品吃，还可以用以泡药酒服食。那么大蒜泡酒的功效与作用有哪些呢？
大蒜泡酒的功效
大蒜对人体的身体健康有很大的帮助作用，称为人体的“清洁剂”，常吃蒜能很好的消除身体的废料，排出去毒素累积，杀菌消炎，大蒜泡酒可以具备健脾开胃，祛寒暖身，杀菌消炎，防癌抗癌等功效，具体作用主要表现在以下几点。
暖胃肠祛寒
大蒜性温，味辛，入脾，肺，肝胆经。具有健脾养胃健脾养胃之功。纯粮食酒性热，味甘，辛，苦，深得人心，胃，肺经，能促进血液呼吸系统，帮助祛寒。因而用大蒜泡酒用可以具备暖胃肠祛寒的作用。
健脾养胃促消化
大蒜和纯粮食酒都入肝胆经，有暖胃肠的作用，服食大蒜泡酒可以提升胃肠消化功效，促进胃酸新陈代谢，具备健脾开胃的作用。
预防血栓
经常吃蒜不但能具备抗血小板凝结的作用，还能帮助防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪燃烧提升，提升血管延展性，用大蒜泡酒服用能具备避免脂肪堆积在血管中，防血栓的作用。
维护保养心脑血管
大蒜能帮助促进人体胰岛素分泌，提高生殖细胞对葡萄糖的消化，杀死导致糖尿病的病菌，提升人体对餐后血糖的耐受力度，从而具备降低血脂的作用。此外还可以提升血管透水性，调节血压，降低胆固醇成份，服食大蒜泡酒能具备维护保养心脑血管的作用。
杀死病菌
大蒜中常会含的蒜素是一种具有广谱性抑菌的作用的含硫量化合物，能杀死各种各样革兰呈阴性链球菌，链球菌感染，病菌感染，而纯粮食酒的组成成分中，酒精也是有杀菌的作用，因而大蒜泡酒可以具备杀死病菌的作用。
提升肾脏功能
经常吃蒜能帮助改善因肾气不足造成的全身无力的情况，能帮助促进男人精子转换成，使精子数量提高，而纯粮食酒有促进血液呼吸系统的作用，能帮助提升肾脏功能，因而大蒜泡酒有一定的壮阳补肾作用。
防癌抗癌
大蒜中含有锗元素和硒元素，具有抑制肿瘤生殖细胞增长的作用，还能帮助抑制肿瘤体细胞的变换与发肓，带有的蒜素有抗氧自由基的作用，氧自由基是造成癌症的根本原因，因此运用大蒜泡酒有防癌抗癌的作用。
大蒜泡酒的功效
大蒜对人体的身体健康有很大的帮助作用，称为人体的“清洁剂”，常吃蒜能很好的消除身体的废料，排出去毒素累积，杀菌消炎，大蒜泡酒可以具备健脾开胃，祛寒暖身，杀菌消炎，防癌抗癌等功效，具体作用主要表现在以下几点。
暖胃肠祛寒
大蒜性温，味辛，入脾，肺，肝胆经。具有健脾养胃健脾养胃之功。纯粮食酒性热，味甘，辛，苦，深得人心，胃，肺经，能促进血液呼吸系统，帮助祛寒。因而用大蒜泡酒用可以具备暖胃肠祛寒的作用。
健脾养胃促消化
大蒜和纯粮食酒都入肝胆经，有暖胃肠的作用，服食大蒜泡酒可以提升胃肠消化功效，促进胃酸新陈代谢，具备健脾开胃的作用。
预防血栓
经常吃蒜不但能具备抗血小板凝结的作用，还能帮助防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪燃烧提升，提升血管延展性，用大蒜泡酒服用能具备避免脂肪堆积在血管中，防血栓的作用。
维护保养心脑血管
大蒜能帮助促进人体胰岛素分泌，提高生殖细胞对葡萄糖的消化，杀死导致糖尿病的病菌，提升人体对餐后血糖的耐受力度，从而具备降低血脂的作用。此外还可以提升血管透水性，调节血压，降低胆固醇成份，服食大蒜泡酒能具备维护保养心脑血管的作用。
杀死病菌
大蒜中常会含的蒜素是一种具有广谱性抑菌的作用的含硫量化合物，能杀死各种各样革兰呈阴性链球菌，链球菌感染，病菌感染，而纯粮食酒的组成成分中，酒精也是有杀菌的作用，因而大蒜泡酒可以具备杀死病菌的作用。
提升肾脏功能
经常吃蒜能帮助改善因肾气不足造成的全身无力的情况，能帮助促进男人精子转换成，使精子数量提高，而纯粮食酒有促进血液呼吸系统的作用，能帮助提升肾脏功能，因而大蒜泡酒有一定的壮阳补肾作用。
防癌抗癌
大蒜中含有锗元素和硒元素，具有抑制肿瘤生殖细胞增长的作用，还能帮助抑制肿瘤体细胞的变换与发肓，带有的蒜素有抗氧自由基的作用，氧自由基是造成癌症的根本原因，因此运用大蒜泡酒有防癌抗癌的作用。