鲫鱼肉嫩味美，是我们家里经常吃的菜式之一。并且鲫鱼的营养丰富，还能够具有健脾开胃健脾胃，有利排尿消肿，止咳化痰，清热去火等功效。可谓是特色美食集药力一起的一道食材。鲫鱼尽管有这么多益处，可是并并不一定的人都合适吃鲫鱼，不清楚大伙儿是不是掌握呢?
一、哪些人不能吃鲫鱼
1.鲫鱼有健脾养胃、有利排尿消肿、止咳平喘、养胎催乳、清热去火等作用。能提供身体必不可少的碳水化合物、矿物、维生素D和维他命d，并含较多不饱和脂肪，能减少胆固醇，预防动脉硬化、冠心病，因而鲫鱼适合水肿、水肿、心血管疾病病人服用。
2.一般群体均可食，适合肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气水肿、咳嗽者的人服用;另外适合女性妊娠水肿、胎动不安、生完孩子奶水缺乏的人服用。
3.鲫鱼是发性食物，凡身患恶变肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小孩痄腮、静脉血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等病症之平均禁吃;素体阳亢及疮疡者慎食。
二、鲫鱼的做法
1、鲫鱼豆腐汤：
锅里加小量食用油加温，将屠宰后去内脏器官去腮的草鱼稍煎煎。放水及姜蒜后火灾烧开，改文火熬至汤白。将水豆腐切为一小块添加鲫鱼豆腐汤中，煮沸就可以服用。草鱼本含钙量丰富多彩，水豆腐也是补钙补锌的上品，草鱼和水豆腐配搭熬汤，味儿也是美味。
2、海带丝焖草鱼：
将草鱼刮洗干净，海带丝用温小水泡好清洗，切宽条。在锅里加小量油将草鱼稍煎后加海带丝，调味品及其冷水，特别是在需要加些醋，大火烧开后，改成文火焖烧至烂熟，汁干就可以。既能够出示蛋白质食物，还能补钙补锌和防止缺碘呢。
3、香酥小鲫鱼：
这需要选块头小的草鱼，将其屠宰后去鳞、去腮及内脏器官清洗;用食盐、麻椒、米酒、葱、姜腌擦鱼皮里肚外，腌30分钟后。将腌好的草鱼放进用生鸡蛋、小麦面粉、冷水调配好的蛋黄液中，沾裹蛋浆。锅中下油加温，将腌好裹浆的小鲫鱼一条条学会放下锅中炸至金黄色酥香，即盛出沥油就可以服用。服用香酥小鲫鱼何不连肉带骨一起嚼着吃下，补钙补锌实际效果更强。
一、哪些人不能吃鲫鱼
1.鲫鱼有健脾养胃、有利排尿消肿、止咳平喘、养胎催乳、清热去火等作用。能提供身体必不可少的碳水化合物、矿物、维生素D和维他命d，并含较多不饱和脂肪，能减少胆固醇，预防动脉硬化、冠心病，因而鲫鱼适合水肿、水肿、心血管疾病病人服用。
2.一般群体均可食，适合肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气水肿、咳嗽者的人服用;另外适合女性妊娠水肿、胎动不安、生完孩子奶水缺乏的人服用。
3.鲫鱼是发性食物，凡身患恶变肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小孩痄腮、静脉血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等病症之平均禁吃;素体阳亢及疮疡者慎食。
二、鲫鱼的做法
1、鲫鱼豆腐汤：
锅里加小量食用油加温，将屠宰后去内脏器官去腮的草鱼稍煎煎。放水及姜蒜后火灾烧开，改文火熬至汤白。将水豆腐切为一小块添加鲫鱼豆腐汤中，煮沸就可以服用。草鱼本含钙量丰富多彩，水豆腐也是补钙补锌的上品，草鱼和水豆腐配搭熬汤，味儿也是美味。
2、海带丝焖草鱼：
将草鱼刮洗干净，海带丝用温小水泡好清洗，切宽条。在锅里加小量油将草鱼稍煎后加海带丝，调味品及其冷水，特别是在需要加些醋，大火烧开后，改成文火焖烧至烂熟，汁干就可以。既能够出示蛋白质食物，还能补钙补锌和防止缺碘呢。
3、香酥小鲫鱼：
这需要选块头小的草鱼，将其屠宰后去鳞、去腮及内脏器官清洗;用食盐、麻椒、米酒、葱、姜腌擦鱼皮里肚外，腌30分钟后。将腌好的草鱼放进用生鸡蛋、小麦面粉、冷水调配好的蛋黄液中，沾裹蛋浆。锅中下油加温，将腌好裹浆的小鲫鱼一条条学会放下锅中炸至金黄色酥香，即盛出沥油就可以服用。服用香酥小鲫鱼何不连肉带骨一起嚼着吃下，补钙补锌实际效果更强。