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1岁宝宝鲫鱼汤的做法有哪些?
2020年05月22日
常常喝鱼头汤不但对小宝宝的眼睛视力生长发育有益处,并且鲫鱼豆腐汤里边的不饱和脂肪针对小宝宝的大脑发育也是很好的,常常喝鲫鱼豆腐汤还能够提升小宝宝的记忆能力,因此在平常能够常常给宝宝喝鲫鱼豆腐汤,在给宝宝做鲫鱼豆腐汤的情况下最好是不必放过多的油,略微的放一些盐就可以,不必放过多的调味品,调味品放多了对小宝宝反倒不太好。
小宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:鲫鱼豆腐汤
原材料:草鱼、金针蘑、枸杞、小葱、大葱、姜
作法:
1、草鱼去腮开膛破肚整理干净,在两边鱼身都用刀割3个口子,下油锅煎至双面橙黄色取下预留。
2、把鱼放进石锅或火锅内,添加适量的水,至少要没过鱼身。添加盐、葱段、生姜片。开火灾盖上煮。
3、等沸腾添加枸杞,换文火煮20分钟,20分钟后,再添加金针蘑。
4、5分钟后就可以起锅,撒进大葱末打扮,美味可口进行。
小宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:黑豆鲫鱼豆腐汤
原材料:黑豆、草鱼、姜、水、盐
作法:
1、黑豆清洗,用凉水侵泡4、5个钟头。
2、清洗宰好的草鱼,抹干水份,热锅加点油,放进草鱼,煎至双面淡黄出香味。
3、烧开冷水,连鱼带油一起放进,再倒进黑豆、生姜片,文火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调料就可以。
小宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:豆腐鲫鱼汤
原材料:水豆腐、草鱼、葱、油、食用盐
作法:
1、把草鱼内脏器官清除干净、冷水冲干净鲜血后,用适当的盐擦抹鱼身腌渍15分钟,预留。
2、水豆腐用冷水轻轻地过一下,随后切割成小小块,用清小水泡10分钟,可除去豆腥味,预留。
3、锅加温,倒进适当的油,用生姜片把油撒开,文火渐渐地把草鱼煎至双面金黄色,把火调至较大,添加适量的冷水煮沸,倒进水豆腐再度煮沸转中文火煮20分钟上下,添加适量的食用盐、葱段就可以。
小宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:平菇豆腐鲫鱼汤
原材料:净草鱼、水豆腐、鲜香菇、葱段、生姜片、油
作法:
1、草鱼和平菇清洗干净,在草鱼的两侧切上刀花,平菇和水豆腐切割成1公分的厚片预留。
2、锅中放进三汤勺油烧开后,放进草鱼煎至双面淡黄,放进生姜片添加1300g沸水,大火烧开后转低火煨15分钟至料汁粘稠(乳白色),添加平菇和水豆腐再煮三分钟。
3、依据本人口感添加调味酱,撒上葱段就可以。
小宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:木瓜鲫鱼汤
原材料:番木瓜、白鲫鱼、大杏仁
作法:
1、锅中放少量的油,放进姜片煸一下取下。
2、将草鱼用文火双面煎一下,倒进1碗的水,用火灾烧开后,放盐,加甜杏仁,番木瓜切割成一小块放进,文火煮20分钟就可以。在汤里再添加一些鲜奶油可以去腥臭味,实际效果会更优。(假如有效甜杏仁需要事前自来水在微波炉加热里煮10分钟。)
小宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:萝卜条鲫鱼豆腐汤
原材料:草鱼、萝卜、黑木耳、盐
作法:
1、新鲜草鱼清理干净,除掉鱼皮子里边的黑色粘膜,在鱼身两侧各划几刀,干木耳泡发,萝卜切丝预留。
2、洗完的草鱼擦拭水份,用姜片在锅中涂一下防止沾锅,随后下油将草鱼煎至双面金黄色。
3、鱼煎好后,在锅中添加冷水没过鱼(一定要下冷水,才可以煮成十分乳白的鱼头汤),添加葱和姜煮至烧开。水初沸时,添加黑木耳和萝卜条。
4、盖上盖子,中小火慢炖20分钟那样,炖至茶汤颜色乳白,放盐就可以。
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