[回答] 1.准备一个馄饨皮，用刷子沾水在混沌皮上放三边刷一点水。2.在馄饨皮的中间放入馅料，将馄饨皮对折，三边捏紧。3.将馄饨皮底部的馅料往上推一下，然后将馄饨皮的右下角往上折，再刷一点水，然后将左下角和右下角粘起来即可。

[回答] 步骤1、准备食材：肉糜180克、饺子皮150克，适量的生姜、小葱、小米辣；步骤2、先把小葱、生姜分别切末，小米辣切成辣椒圈备用；步骤3、腌制肉糜：放入姜末、葱末、3克蚝油、适量料酒、5克生抽、一勺白糖，抓拌均匀，再朝一个方向搅拌上劲；步骤4、接着再放半勺生粉，再次搅拌上劲，腌制三十分钟；步骤5、然后把四张饺子皮，一般重叠摆在一起；步骤6、再用筷子夹适量的肉糜，成条状放在饺子皮中间；步骤7、然后把饺子皮对折，从一端卷起，再把花边整理一下（用同样的方法做好所有的玫瑰花）；步骤8、接着放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟；步骤9、最后取出蒸好的玫瑰花饺子，摆上辣椒圈和葱末点缀即可。

[回答] 第一种包法：水饺皮中间放上馅，把中间捏合，边上往中间捏让皮子多余些出来，自然形成褶子，另一边也是同样 。第二种包法：皮子中间放馅手托好，靠手掌的皮子不要动，在上面一层均匀的折上折子，一直折完。第三种包法：把放好馅的饺子皮对捏，抓着两个角互相粘起来就形成一个元宝。

[回答] 步骤1、先将饺子馅放在饺子皮中间，将皮相对的中间部分向上捏合；步骤2、将饺子用双手握住，用两只手的大拇指和食指挤压捏合即可。

[回答] 1、把面粉用手和成面团，放盆中静置一会。韭菜洗净切成小段，放入碗中，加入食用油搅拌均匀，然后将炒好的鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。2、面团分成小剂子，用擀面杖擀薄擀圆。3、把拌好的陷儿放在皮中间，左右手的虎口处夹住皮的两边直接往中间捏合即可。

[回答] 步骤1、放入馅以后，先蘸水将饺子皮涂半圈，注意如果是自己擀的皮就不需要蘸水；步骤2、右手对折捏出一个角，左手食指向前推，右手拇指和食指压实。

[回答] 步骤1、正方形沿对角线对折，再对折，展开后，两边三角向中心线对折；步骤2、两侧展开压平，小角向下折三分之一，再把两边向后折；步骤3、大三角向下折，折到里面去，从底部撑开，让元宝立起来，金冠元宝就完成了。

[回答] 方法一：饺子皮放入肉馅，将饺子对叠，左手、右手虎口压住边，两个拇指平行往里挤压即可。方法二：饺子皮放入肉馅，先叠三个褶皱，再往里压一下，左右来回捏褶皱，收口整理一下即可。方法三：饺子皮放入肉馅，边上蘸点清水，对角捏紧，再往一个点各捏一个褶皱即可。方法四：饺子皮放入肉馅，对叠捏紧，扭出麻花状，收口即可。

[回答] 1.元宝包法：将皮边缘用水沾湿，对折成半圆，捏紧封口，把饺子两端向中间弯拢、捏牢。2.三角形包法：将皮边缘用水沾湿，饺子皮向中间弯拢，再将两边朝中间捏紧即可。3.柳叶形包法：将皮边缘用水沾湿，将饺子头捏拢，再折叠两次，将其往里推压，把饺子皮两端依次往里推压，最后把尾巴捏拢即可。

[回答] 1、先和面，500克面粉，用大约280克凉水，活成面团，把肉腌制一下。