这样蒸鱼腩非常好吃，教你“在家也能做大厨”

美食何师

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笋子怎么炒才好吃？大厨教你一个饭店的做法，学会了在家也能做！

小管家美食

[回答] 1、将笋去掉老根，然后撕成丝，然后切段，将五花肉切成丝，大蒜叶切成段备用；2、净锅放入笋，炒干水分后捞出备用；3、在锅中放入油，加入五花肉炒香，放入蒜、红辣椒圈翻炒，再加入笋开大火翻炒；4、放入盐、酱油、生抽翻炒均匀，加入大蒜叶炒出香味，出锅前加入蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。

名厨告诉你正宗的啤酒鸭怎样做才好吃，掌握步骤在家也能做大厨

家有名厨

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广东炒米粉，大厨教你加一味料，在家也能做出大排档风味炒米粉

恺哥美食

[回答] 1、米粉用热水泡开，过冷水控干备用，准备自己喜欢的辅料备用；2、鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀；3、起锅烧油，倒入鸡蛋炒熟，倒入洋葱炒香，倒入米粉快速翻炒，再加绿豆芽翻炒；3、加入生抽，盐，老抽，五香粉，葱花，翻炒均匀即可。

大厨教你宫保鸡丁的正宗做法，步骤清晰，讲解详细，在家也能做

美食守望者

[回答] 1、鸡腿肉用刀背拍至松散，切丁放入盆中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，用手抓匀后，放入一小勺淀粉继续抓匀备用；2、胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁，葱切小段，姜蒜切片，干辣椒切段备用；3、在碗中加入料酒、生抽、醋、白糖、适量清水搅拌均匀，然后放入盐、淀粉再次搅拌均匀；4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡丁炒至七八成熟后，捞出控油备用；5、另起锅，锅中留少许底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱，小火炒出红油，放入胡萝卜丁翻炒均匀；6、再放入黄瓜丁、鸡丁和葱段翻炒均匀，然后倒入调好的汁，再放入花生，翻炒至稍微有点黏稠后即可出锅。

自制香辣可口的牛肉黄豆辣酱吃饭拌面都可以，分享给大家

仨孩儿老爸

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牛肉搭配什么烧好吃？来看看大厨怎么制作的，客人都喜欢吃

厨师秀

[回答] 1.牛肉切块，土豆去皮切块，放入清水中浸泡，青红椒去籽切片；2.起锅烧水，放入土豆，水开后把土豆捞出，再下牛肉，加料酒，水开后捞出牛肉；3.起锅烧油，油热到170度，放入土豆小火炸制颜色金黄捞出控油；4.锅内留底油，放入葱姜、八角、花椒、山奈、干辣椒、豆瓣酱煸炒出香味；5.放入牛肉，加入蚝油、料酒、清水、胡椒粉、酱油，水开后转小火，煨至牛肉熟烂；6.小火煨40分钟后下土豆，加味精鸡精，下青红椒，大火收汁，出锅淋上葱油即可。

原来年糕也能做出好吃的甜品!

蔡小腻

[回答] 西瓜精选

给大家分享个好喝的南瓜米糊，记得每天坚持来一杯哦美食

皮皮教做菜

[回答] 抖音精选

带鱼怎么做才好吃？大厨分享做“红烧带鱼”的窍门，大家收藏吧

第一美食

[回答] 1、葱，姜，蒜，干辣椒切好，将清理好的带鱼，切好放入盆中，撒上玉米淀粉，将带鱼下锅炸至金黄捞出；2、将配料倒入锅中翻炒，炒香后加入一勺豆瓣酱，炒出红油后淋入料酒，再加入适量清水，倒入蚝油，生抽，老抽；3、加入一勺十三香，一勺胡椒粉，一勺食盐，一勺鸡粉，水烧开后倒入带鱼；4、盖上锅盖，小火焖煮五分钟，加入白糖，香醋，水淀粉，汤汁收干加香油即可出锅。