[回答] 1、鸡鸭粪当肥料可以使韭菜长势更好；2、发酵后的厨余垃圾可使韭菜叶子长得更加宽厚。

[回答] 1.种子用40度温水浸泡12小时，用湿纸巾包起来放在20度环境下催芽，每天冲洗一次，五天后发芽；2.播种时挖一行一行的沟，在种子上覆1厘米的土，压实后浇水，放在通风的地方，1-2周可顺利发芽；3.长出小苗要经常浇水施肥。

[回答] 步骤1、在干净的容器中倒入面粉，加入盐、鸡精、鸡蛋、适量水，搅拌成面糊，将韭菜切成末倒入面糊中搅匀；步骤2、平底锅加少许油，舀一勺面糊倒在锅中央，转动锅将面糊摊平，等面托边缘变色，中间没有面糊后即可翻面，反复1~2次；步骤3、表面煎至金黄后出锅，冷却后切开，配上小米粥和香醋即可食用。

[回答] 步骤1、准备200克面粉，加入2克食盐，分次倒入120毫升温水，搅拌成絮状；步骤2、再加入15克左右的食用油，揉成光滑的面团，盖上盖子饧30分钟；步骤3、接着把韭菜洗净，切成末，碗內打入两个鸡蛋并搅散；步骤4、锅内油热，倒入鸡蛋液快速划散，搅拌成小颗粒状盛出冷却；步骤5、然后给切好的韭菜末中加入食用油拌匀，再倒入鸡蛋碎、一把虾皮、小半勺食盐、蚝油、十三香、香油，将其翻拌均匀；步骤6、取出饧好的面团，不用揉直接搓成长条，分成8个均等的面剂；步骤7、依次将面剂按扁，擀成圆形的饼皮，放入馅料，对折包起来，将边缘捏实；步骤8、锅内油热，放入生胚，一面煎至定型后翻面，反复翻面两次，待两面烙至金黄即可出锅。

[回答] 步骤1、把洗净的韭菜切成段，半个红椒去籽后切成细丝，香干切成丝；步骤2、大葱切成马蹄片，生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，准备一小把干辣椒；步骤3、锅中水烧开，倒入香干快速焯水30秒后捞出；步骤4、起锅烧油，下入葱、姜、蒜和干辣椒爆香，倒入切好的韭菜和红椒丝翻炒至断生；步骤5、加入香干丝、2克食盐、2克鸡粉、1克胡椒粉大火翻炒，沿着锅边淋入清水，淋入芝麻香油即可出锅装盘。

[回答] 1.将韭菜切碎，姜切末装盘备用。2.将肉放入搅拌盆中，加入五香粉，生抽，香油，盐和姜末，搅拌均匀。3.最后加入切好的韭菜和熟油拌匀即可。

[回答] 我们首先要选种子，选种子的时候一定要注意，种子一定要饱满，其次呢我们，其次找一盆清水，然后把种子浸泡在水盆里，浸泡时间大概是24个小时。浸泡之后把种子捞出，放在纱布上晾干。首先呢我再选一块地。选地的时候我们要把土地整理好，整理好的土地上面撒上肥料，面撒些肥料，使土壤和肥料均匀的搅拌起来，拌匀。下面呢我们进行。把浸泡好的种子呢，晾撒泼在地里面，在撒泼呢地里面呢，撒播的时候一定要均匀，的撒泼。芹菜种子发芽的最低温度一般为4摄氏度，在四摄氏度，最适宜的温度是1520摄氏度，这个温度是芹菜最佳发芽时间的发芽温度、发芽温度。然后种子撒到地里之后，我们就盖上一层薄薄的土。芹菜在苗期的生长比较缓慢，苗期也比较长，大概在半个月的时间左右。芹菜出苗之后我们要注意苗期的管理，不定期的浇水充肥、冲肥，期的时候充一次肥就可以了，然后在苗期生长半个月之后，了大概有四片，叶的形状的，我们就要把它移栽。在自家菜园种的芹菜，就不需要移了，就可以去。移栽的过程中，我们就选一块地，然后呢把它们，竖着画一条一条的线，然后呢就是，把它开一条一条的沟，开好沟之后把苗拔掉，苗呢拔掉然后呢一颗一，然后移栽到地里面。移栽的过程当中的，移栽的过程中一定要注意苗与苗的间隔，一定要距离，因为在成长的过程当中呢这个芹菜呢它叶子比较旺盛，如果是宜家的太浓密的话这个芹菜呢，它就长得不是太好，不利于它后期的发展。如果是的就是，间隔距离稍微大一大一点之后呢，他就长得比较旺盛一点比较好一点，清淡的他这个产量也是比较高的。一般芹菜呢才一般要长到呃四个月左右的时候呢，就可以收获了，一亩地大概芹菜呢能达到一万斤左右。自家地里面种的芹菜呢，一般的一包芹菜种子就可以种植出来好多芹菜。

[回答] 步骤1、准备一盆水，盆中倒入适量食用碱，然后搅拌均匀；步骤2、将韭菜放入盆中浸泡5-10分钟，再将韭菜的根部切掉，最后用流水冲洗干净即可。

[回答] 步骤1、准备面粉、鸡蛋、胡萝卜、韭菜、豆腐；步骤2、把清洗干净的韭菜切成韭菜粒，胡萝卜切成粒，豆腐用手压成泥状，把韭菜粒、胡萝卜粒和豆腐泥一起放入盆中；步骤3、盆中加入2克食盐、2克鸡粉、2克十三香，搅拌均匀后加入100克面粉，用手和成豆腐团；步骤4、准备一个盆子，抹上植物油，然后用手把豆腐馅摔打成饼状，放入盆中；步骤5、电饼铛通电加热，打入植物油用刷子刷匀，锅热放入豆腐饼，多翻面，煎5~6分钟，等豆腐饼两面金黄，即可放入盘中食用。

[回答] 步骤1、韭菜洗净切段，碗中打入5个鸡蛋，加入3克食盐、少许淀粉，快速打散，搅至鸡蛋起大泡；步骤2、炒锅烧热，滑油后倒出，倒入食用油，倒入打好的鸡蛋，定型后翻面煎另一面，反复翻面煎制；步骤3、鸡蛋快熟时加入韭菜段，加入1克食盐，开大火快速翻炒，韭菜断生，出锅即可。