[回答] 1、准备好羊脊骨、羊肉、白芷和小茴香等备用，先将准备好的大料，加入适量的水浸泡20分钟后，控水，然后包在料包中；2、锅中加水，下入料包、羊骨头，盖上盖大火煮沸后，撇去浮沫，下入羊肉，炖至2个小时，然后捞出羊肉，切片备用；3、碗中加入香葱、香菜和羊肉，再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，然后舀入羊肉汤，淋点辣椒油拌匀即可。

[回答] 1.生姜切片，锅中烧水，水开加姜片和料酒，放入鸽子烫三十秒拿出洗净；2.将鸽子肉放入烧开的砂锅中，放入料酒、生姜和红枣，盖上锅盖，中小火炖40分钟；3.放入首乌片，再炖20分钟，最后放入枸杞，加盐、胡椒粉调味，煮沸腾即可。

[回答] 1.土豆去皮洗净切片，放入清水中浸泡；2.起锅烧油，放入肉末炒香，放入土豆片煸炒，加水大火烧开，加盐，撇去浮沫，盖上盖子大火煮；3.汤汁煮浓后转小火，土豆煮面后关火，撒入胡椒粉、葱花即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

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[回答] 1.将西红柿去蒂切成小块，大葱切葱花，虾去壳切末；2.盆中加面粉，加入鸡蛋，加清水搅拌成糊状；3.起锅烧油，放入虾仁翻炒，放入葱花和西红柿翻炒，放入番茄酱、水、盐、糖、味精、胡椒粉；4.煮开后将面糊放入漏勺漏入锅内，大火煮三分钟左右，即可关火，淋入山胡椒油和芝麻油，盛入盆中，用香菜叶点缀即可。

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[回答] 1、将杀好的鸽子洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，放入切好的姜片，放少许料酒，盖上盖子大火煮开；2、趁这时准备胡萝卜去皮，切成小块备用，洗净菌菇备用；3、准备一小把枸杞，两片白芷。煮开的鸽子撇去浮沫，倒入胡萝卜，枸杞，白芷，盖上盖子大火煮开转小火炖一个半小时；4、时间到后，加入菌菇和适量盐，大火煮3分钟即可。

[回答] 步骤1、将干蘑菇用清水泡发半小时左右，准备少许干虫草花，用清水泡发，将切好的鸡肉用清水洗干净，倒出沥干水分；步骤2、将鸡肉倒入大盆中，撒上一点盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌制15分钟；步骤3、将泡好的蘑菇清洗干净，倒出沥干水分，虫草花与香菇装在一起备用，将一块老姜拍碎备用；步骤4、热锅倒油，滑锅后将油倒出，锅中加入老母鸡油，榨出油脂，放入老姜炒香，放入花椒爆香，倒入鸡肉，淋上少许料酒，大火翻炒至变色；步骤5、将蘑菇、虫草花放入锅中，快速翻炒均匀，炒6~8分钟；步骤6、将鸡肉倒入炖锅中，加入适量清水，盖上锅盖大火烧至沸腾；步骤7、撇去锅中浮沫，放入母鸡蛋，大火烧开后转中小火，继续炖煮90分钟；步骤8、将豌豆粉条下入锅中搅匀，盖上锅盖继续炖煮30分钟，加入少许盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

[回答] 1、锅底加入姜片，然后加入清洗干净的海虹开大火蒸3分钟；2、等海虹全部张开嘴后关火出锅，在碗中加入姜末、白醋搅匀，海虹沾上蘸料即可。