随手做美食
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酒鬼小莉
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1、五花肉焯水,清理干净后切块;2、锅热倒油,倒入白糖炒糖色,倒入五花肉,上色后倒入黄酒、生抽、老抽、蚝油,再倒入生姜、大蒜;3、倒水烧开,小火炖煮;炖好大火收汁,撒上葱花即可。
教你在家做红烧猪蹄,色泽红亮、肉烂味香、不油腻,好吃有诀窍
秀艺场
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2分钟学会凉拌手撕鸡做法,皮脆肉香,香辣入味,下饭又下酒!
刘一手美食
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1、老母鸡切好放入锅中,下姜片、料酒去腥,盖盖中小火慢炖一个半小时;2、香菜、蒜切好,鸡肉炖好后过凉水再撕成长条装盆;3、盆中加入生抽、黄豆酱、辣油、花椒油、芝麻油等材料,搅拌均匀后放上辣椒圈和熟白芝麻点缀。
在家分分钟做出嘎嘣脆的椒盐虾!
叁食
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1.锅中加入热水,倒入处理好的虾,煮至变色捞出,撒上淀粉;2.锅中倒油,放入裹好淀粉的虾,炸至两面金黄捞出;3.锅中热油,撒入胡椒粉和盐,倒入洋葱、青椒和虾,颠锅翻炒均匀即可出锅。
脆皮五花肉这样做最好吃,一煮一炸,皮脆肉嫩,入口即化!
农人丫头
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1、锅中加入清水,放入猪肉和姜片,煮至七分熟捞出,擦干水分后改刀,然后均匀的涂抹上胡椒粉和盐,再用牙签在猪皮上扎孔,最后再抹上苏打粉;2、锅中倒油,下入腌制好的猪肉,炸至表皮酥脆即可捞出,然后切片摆盘,再撒入葱花即可。
想吃煎饺自己在家做,不粘锅不糊底,外脆里香,比早餐店的还好吃
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300g猪肉肥肉大概三七分更香,这样会更好吃一点,切,成小块,和葱姜一起搅成肉馅,这样搅出来的肉馅会更香一点,用刀剁一起口感会更,肉馅不要搅太碎了。1勺盐半勺鸡精2勺生抽,两勺生抽,1勺蚝油,一勺白糖,少许五香粉、鸡精白糖蚝油生抽都有提鲜作用,分三次加入大概一百克花椒水,水是肉馅的三分之一,每一次都搅拌至完全吸收再加水,再加水,最后可以加点老抽上色,加点食用油锁住香味加香油增香,加点香油增香。
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