厨师长教你海鲜疙瘩汤家常做法，营养美味，汤鲜味美，越喝越想喝

第一名厨

[回答] 1.将西红柿去蒂切成小块，大葱切葱花，虾去壳切末；2.盆中加面粉，加入鸡蛋，加清水搅拌成糊状；3.起锅烧油，放入虾仁翻炒，放入葱花和西红柿翻炒，放入番茄酱、水、盐、糖、味精、胡椒粉；4.煮开后将面糊放入漏勺漏入锅内，大火煮三分钟左右，即可关火，淋入山胡椒油和芝麻油，盛入盆中，用香菜叶点缀即可。

鹏厨分享：河南胡辣汤的制作配方，鲜辣过瘾，营养健康，收藏学习

厨师秀

[回答] 1、将胡辣汤料放进粉碎机内粉碎，然后装入碗中备用；2、同样把辣椒粉、秦椒粉打碎，将黄花菜和木耳切成小块，面筋片切成大小均匀的小块备用；3、锅中加入熬制好的老汤，加入少许牛油、胡辣汤料、辣椒粉等搅拌均匀；4、再放入黄花菜、面筋片、姜末、牛肉、木耳小火熬制10分钟，再加入适量的盐、生粉水，煮至汤汁黏稠，然后下入粉条、酱油，搅拌均匀，最后加入适量的味精和鸡粉调味即可。

胡辣汤怎么做好吃？配方比例告诉你，酸酸辣辣非常开胃！

刘一手美食

[回答] 1、生姜、豆腐、金针菇等食材切好备用，鸡蛋打散备用；2、锅中烧水，然后依次放入食材，大火烧至沸腾，加入香醋、生抽、盐，倒入鸡蛋液，再放入水淀粉勾芡；3、最后加白胡椒粉、香菜段搅拌均匀即可。

胡辣汤保密的配方和做法，学会以后不用出去买了，酸辣真开胃

晓白美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

肚子最好吃的做法，教你在家做酸辣肚丝汤，汤清肉香，好喝带劲！

西安李姐

[回答] 1、将毛肚切成丝、冬笋切丝、葱切丝、姜切丝；2、起锅烧油，油热后放入姜丝，再加入肚丝和冬笋炒香；3、加入香醋、水、食盐、老抽煮开，然后再加入老抽和淀粉水、胡椒粉、味精拌匀出锅，淋上香油，撒上葱丝和香菜即可。

肉丸胡辣汤做法

西安品诺小吃培训

[回答] 1、制作牛骨汤：新鲜的牛大骨用清水浸泡三小时，冷水下锅，开火准备焯水。开火后加入生姜片去腥。2、烧开后牛大骨内杂质和血水浸出，然后捞出牛大骨，放入清水中再次清洗干净。重新烧一锅开水，下入洗干净的牛大骨，开大火，熬出骨头鲜香。3、制作牛肉丸子：在碎牛肉中加入盐、胡椒粉和熟豆油，顺着一个方向使劲搅动，使肉和调料充分混合。之后加入土豆淀粉，搅拌均匀的同时不停地摔打。4、拌好的肉末开始搓丸，搓好的丸子摇一摇均匀沾上淀粉，丸子下锅煮熟后捞出，5、制作胡辣汤：取一锅熬好的牛骨汤加入葱姜，加入土豆块、红萝卜、豆干和肉丸，八成熟时加入盐、鸡精，再加入肉丸胡辣汤专用香料粉。再加入胡椒粉，花椒粉，搅拌均匀再加入容易熟的菜，西葫芦、冬瓜、莲花白，煮熟后勾芡。6、做好的胡辣汤舀到碗里，依个人口味添加辣椒油。

冬瓜丸子的家常做法，汤鲜味美，3大碗都不够吃！

养生健康餐

[回答] 1、肉末中加入姜末、葱花，加入料酒、盐、十三香等调料，打入鸡蛋，搅拌均匀，放淀粉抓拌均匀，摔打上劲；2、水开后放入丸子，然后放入冬瓜，加盐、胡椒粉烧开，煮两分钟，再放入葱花、香油即可。

大厨教你香菇炖鸡最好吃的做法，这样做香气扑鼻鸡肉烂，汤鲜味美

第一名厨

[回答] 1、鸡肉择洗干净，斩成小块，放入水盆中备用；2、大葱、生姜、香菇等食材切好备用；3、起锅烧水，加入料酒、食盐，下入鸡块，焯水至断生，倒出控水；4、砂锅烧水，水开后放入葱姜和香菇，加盐，倒入鸡块，水开后改小火，盖盖炖煮一小时，然后倒出鸡汤，夹出葱姜，再倒入盆中，放上香菜即可。

这才是酸辣白菜丝的正确做法，酸辣又开胃，上桌连汤都不剩

乐酷美食

[回答] 西瓜精选

排骨怎么炖最好吃，大厨教你家庭版汉萝炖排骨，汤鲜味美营养丰富

第一名厨

[回答] 1.肋排倒入适量清水浸泡，然后焯水，捞出过凉，将胡萝卜、汉萝卜等蔬菜切好；2.起锅烧油，油热后放入葱姜爆香，倒入排骨翻炒，再放入小锅中炖40分钟；3.炖好的排骨连汤一起倒入炒锅，放入胡萝卜和汉萝卜，加入调料，水开后，转中火煮至萝卜熟透；4.放入洗好的大青菜，煮三十秒即可出锅装盆。