大厨教你红烧罗非鱼正确的做法，营养丰富，色香味俱全

壮乡小良

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豆苗怎么做好吃？大厨教你这样做清炒豆苗，简单美味，色香味俱全

第一名厨

[回答] 1、豆苗切去根部用清水洗净，红椒切丝，葱切葱末备用；2、 起锅烧水，加入几滴食用油， 等水烧开后，放入豆苗焯水，等水再次烧开后，捞出，并过一下凉水备用；3、 另起锅，加入少许食用油，放入葱末爆香， 利用油的余温，放入豆苗，倒入红椒丝，开大火用勺子快速翻炒片刻；4、 加入食盐、胡椒粉和鸡精，然后开大火快速翻炒几下，最后再加入少许芝麻油即可出锅装盘。

大厨教你怎么做麻婆豆腐，色香味俱全，看得我都饿了！

豆豉美食

[回答] 1.豆腐洗净切块，牛肉切末，锅内加水，煮开后加盐，放入豆腐烫好后捞出；2.起锅热油，放入牛肉煸香，加入豆瓣酱炒出红油，放入辣椒面和豆豉翻炒；3.然后加水煮开后，放入豆腐，加酱油，小火慢煮，加味精调味，再分三次加水淀粉勾芡，撒上蒜苗翻炒后即可出锅装盘，最后再撒上花椒粉。

教您锡纸花甲的正宗做法！色香味俱全，学到就是赚到

刘一手美食

[回答] 1、在碗中放入花甲、食用油、盐、清水放两小时让花甲吐净泥沙后清洗，把粉丝放入水中浸泡，海鲜菇、芹菜切段，大葱切成蒜蓉备用；2、在砂锅中加入清水，锡纸垫入砂锅中，再倒入花甲、海鲜菇、姜片、干辣椒、粉丝等，再加入适量的水、生抽、老抽、料酒等；3、盖上盖子烧开后，放入芹菜段、香菜即可。

这样做出的八爪鱼麻辣鲜香，色香味俱全，吃出大厨的味道！

美食值得学

[回答] 1、蒜切末、青椒切圈、小米椒切圈；2、起锅烧水，放入姜片和料酒，再放入八爪鱼焯水；3、起锅烧油，放入豆瓣酱炒出红油，加入葱、姜、蒜爆香，加入火锅底料炒化；4、放入八爪鱼、料酒翻炒均匀，加入糖、辣椒圈、鸡精翻炒均匀即可。

鲫鱼汤好喝有诀窍，大厨教你怎么做

宏老俵美食

[回答] 1、鲫鱼洗净改刀，放入葱段，姜片，料酒，盐，准备白萝卜切丝备用；2、锅放猪油，下入鲫鱼煎制，加入葱段，姜片，料酒，然后倒入清水，水开捞出浮沫；3、倒入砂锅中，加盐，胡椒粉，糖，盖上锅盖小火炖15分钟；4、放入白萝卜丝再炖5分钟，撒上葱花即可。

难怪酒店大厨做白灼虾那么好吃，原来诀窍在这里，方法超简单

美味小舍

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十几斤的草鱼，用油炸一下，红烧鱼块特别好吃。

乡村歌哥

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红烧草鱼最正宗的做法

太好吃啦

[回答] 1.将准备好的草鱼两边打一字花刀；2.锅中加油烧至八九成热，然后将草鱼放进去炸；3.避免粘锅可以将鱼拨动几下，然后使用中火慢慢将鱼炸透；

饭店的四季豆炒肉，好吃有诀窍，学会这个技巧，你也是大厨

第一名厨

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