煮玉米时，只要加多一步，出锅后软糯香甜真好吃，比外面卖的还好

八戒神技能

[回答] 1、煮前放入水中浸泡半小时，不要将玉米的外皮完全剥掉，可以将发硬的皮剥掉；2、玉米放入锅中，锅中水要没过玉米，大火煮开后翻动玉米，再放入盐、小苏打，然后改中火盖上盖煮熟即可。

怎样煮出软糯的红豆

果汁爱生活呀

[回答] 方法一、冷冻法：步骤1、首先将红豆清洗干净后放到容器中，倒入没过红豆的清水，然后浸泡30分钟；步骤2、倒出泡红豆的水，将红豆装到袋子中，然后排尽袋子中的空气，放到冰箱冷冻室冷冻1小时即可。方法二、炒制法：将红豆洗净后放到锅中，开小火翻炒5分钟左右，然后倒入清水煮10分钟即可。

煮小米粥时，这样做，煮出来黏稠还好喝！

日用妙招

[回答] 1、新鲜小米淘洗两遍，淘洗时不要揉搓；2、锅中加入清水，水和小米的比例为6：1-10：1之间，水快开时倒入小米，然后大火煮五分钟，之后改成小火慢煮半小时；3、半小时后打开锅盖，用勺子不停搅动几分钟即可。

如何煮出粘稠的红豆粥

简约生活

[回答] 步骤1、把红豆洗净后冷水下锅，加入适量食用碱，大火煮开后转小火慢煮；步骤2、准备一些米酒，碗中加入适量藕粉，倒入清水搅拌均匀；步骤3、红豆煮至软烂，倒入米酒，煮开后倒入藕粉，边倒边搅拌，小火慢煮成粘稠的红豆粥即可。

糯米粉别只会蒸着吃，教你做油炸糕，香甜软糯，比油条还好吃

唐河小哥

[回答] 西瓜精选

炖牛肉时，记住和这2样搭配，炖出来的肉又糯又软还好吃

格调厨房

[回答] 1、锅中加入凉水，下入牛肉，锅开后捞出牛肉，用清水冲洗备用；2、将肉倒入电饭煲，放入大葱、姜片、花椒、大料，加盐、生抽、老抽、料酒，加水没过牛肉；3、西红柿洗净，去皮，切小块倒入锅中，土豆切块也倒入锅中，选择炖肉键，煮熟即可。

小白菜炖豆腐这样做真好吃，比饭店做的还香，营养解馋，做法简单

第一名厨

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好好吃

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娟子美食

[回答] 1.红枣和莲子用温水浸泡十五分钟，用五六十度的热水把银耳泡开后掰成小块；2.砂锅内加水，放入莲子、红枣、银耳和枸杞，大火烧开后转中小火炖40分钟，加入红糖和冰糖，熬至冰糖融化即可。

大厨教你做白菜豆腐煲，比吃肉还香，上桌连汤汁都不剩，真解馋

家常菜日记

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