[回答] 1.盆中放入红薯淀粉加水和食用碱搅拌均匀成面糊；2.起锅烧水，水开后转小火倒入红薯面糊，不停搅拌，当红薯粉变成微黄色呈半透明的胶状出锅；3.将红薯粉倒入保鲜盒，表面压平，放置1小时；4.碗中放入蒜末、辣椒圈、加盐、糖、味精、生抽、红油、香油、香菜搅拌均匀；5.将冷却的凉粉切片，淋上料汁即可。

[回答] 西瓜精选

[回答] 步骤1、将准备的凉粉切成长条装入碗中，大蒜切成蒜末，红辣椒切圈，小葱切葱花，切好后放入碗中；步骤2、在切好的配料上淋上热油，再加入两勺生抽、一勺香醋、半勺盐、半勺鸡精、一勺白糖，然后搅拌均匀；步骤3、将调好的料汁淋在凉粉上，最后把凉粉搅拌均匀即可。

[回答] 步骤1、准备胡萝卜去皮切碎，然后加水榨成胡萝卜汁，再用过滤筛过滤2-3遍；步骤2、准备100克豌豆淀粉和200毫升的胡萝卜汁，将胡萝卜汁倒入搅拌至无颗粒状为止；步骤3、锅中加入600毫升的清水烧开，然后调小火，再把胡萝卜淀粉搅拌均匀一下，然后一边倒入锅中一边在锅中搅拌，搅拌到面糊浓稠，颜色透明没有白浆就可以盛出晾凉。

[回答] 1、白蒿洗净切小，打入鸡蛋，加盐、十三香，然后分次加入面粉搅拌均匀；2、团成团子，放在蒸笼里，上锅蒸15-20分钟；3、蒜泥中加入红辣椒面和白芝麻拌匀，再加入热花椒油、香醋、生抽搅拌均匀做成蘸料即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、大蒜拍碎，压成蒜泥，准备一个碗，里面装一些芝麻酱，将蒜泥倒进芝麻酱中。2、再加入辣椒酱、盐、白芝麻、生抽、香醋、白糖、味精搅拌均匀即可。

[回答] 1、锅中加入250克牛奶，再加30克白凉粉，加入40克白糖，用小火边煮边搅拌到无颗粒状。2、锅里煮到沸腾的时候关火，倒入容器中让它自然凝固。凝固后撒上水果。3、重新往锅里加入500克水，40克白糖，30克白凉粉不停搅拌。再次煮沸后关火。4、再缓慢倒入铺满草莓的容器里面，等待1-2小时让它自然冷却即可。

[回答] 1.锅内加水烧开，烧开后稍微放凉，碗中加入红薯淀粉、清水和食盐搅拌均匀，过筛入锅中，大火不停搅拌至浓稠后关小火继续搅拌；2.面糊冒泡即可倒出放凉，凝固后的凉粉切成小块，用蒜泥、酱油、醋、香油搅拌均匀制作成酱汁淋在凉粉上；3.再往凉粉上淋上辣椒油、黄瓜丝、芝麻酱搅拌均匀即可。

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