[回答] 1、将土豆去皮后切成片，放入水中洗去多余的淀粉，洋葱切片备用；2、起锅烧油，中小火煎炸土豆至微微焦黄，然后捞出装盘；3、锅中留底油，加入姜片、花椒、孜然炒出香味，放入切好的洋葱片炒出香味；4、 再放入土豆片、干辣椒、香菜、开中大火翻炒，出锅前放入盐、孜然粉炒匀即可。

[回答] 西瓜精选

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、在150克面粉中打入3个鸡蛋，加入1勺盐搅拌均匀，加入清水搅拌成面糊，静置5分钟；步骤2、把青椒、胡萝卜切成小丁，放入面糊中搅拌均匀；步骤3、把电饼铛预热，刷上一层油，倒入一勺面糊，用铲子均匀的摊开；步骤4、盖上盖子煎30秒，翻面后继续煎30秒，再烙1分钟即可出锅装盘。

[回答] 1、先将冷面用凉水浸泡半个小时后，锅中烧水，水开后关火，放入泡过的冷面，烫1分钟左右，面团变软后捞出，用水冲洗一下；2、面条处理好后，碗中放入适量的蒜末、辣椒粉、盐、白糖、芝麻和牛肉粉，接着倒入冰镇的纯净水，搅拌均匀；3、再加入适量的白醋，放入少许的小苏打粉，最后放入配菜黄瓜丝、香菜、葱花和西红柿片等，搅拌均匀后即可完成。

[回答] 1、玉米面下入开水搅拌，放凉后放酵母粉、白面粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀，揉成面团醒一小时；2、面团醒好刷油，擀开后切长条，将两个条叠在一起，中间用筷子按压，再改刀做成小油条；3、起锅烧油，油热下入油条，不停翻面，炸至飘起变金黄即可。

[回答] 1、把生姜蒜子分别切片、大葱切段、青椒去蒂去籽再切青椒丝。然后再把处理干净的猪耳放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥。锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净备用。2、把猪耳放入五盛满凉水的炖锅中，再放入姜片、葱段和前面准备好的所有香料，再放入盐两小勺、10克生抽、适量料酒、一勺黄豆酱、3克老抽。盖上锅盖大火烧开。3、把冰糖放入锅中来熬糖色，再放入少许凉水，用中小火把冰糖熬化熬到酱油色，再放入适量热水来稀释糖色。再把糖色倒入炖锅中，中小火烧三十分钟，然后关火再焖三十分钟，让猪耳充分卤制入味。

[回答] 步骤1、将猪口条切成块状装入盘中，加入生抽涂抹均匀，盖上保鲜膜放在冰箱腌制一晚；步骤2、准备大葱、姜片、香叶、桂皮、八角、草果、干辣椒、冰糖、花椒，把猪口条和准备好的卤料放入砂锅中；步骤3、加入开水、腐乳汁、高度白酒大火煮开，转小火盖上盖子，加入老抽大火烧开，转中火盖上盖子煮20分钟；步骤4、可以用筷子轻松插入则已煮熟，让猪口条浸泡在卤汁中自然冷却，最好浸泡一晚，取出猪口条切成薄片即可装盘食用。

[回答] 1、将处理好的肘子冷水下锅，加入姜片、葱段、花椒，盖上盖子，水开后捞出；2、锅中加入冰糖、清水熬出糖色，再加入水、香叶、桂皮、八角等搅拌，煮开后加入料酒、生抽大葱、肘子、食盐，盖上锅盖，中小火熬煮一个半小时；3、在锅中放个漏勺，倒入适量的酱汁，水开后倒入水淀粉，搅拌至黏稠，淋在肘子上即可。

[回答] 1、猪脚冷水下锅焯水，放姜片、料酒煮开，煮开后捞出沥干水分；2、热锅下油，下入冰糖，看到冒小泡时加入猪脚，翻炒均匀，让猪脚均匀的裹上糖色，下入红烧酱油，翻炒均匀上色；3、下入大葱，姜片，蒜片，香叶，桂皮，八角，花椒干，炒至香味飘出，倒入开水，没过猪脚，加入生抽转小火，焖一至两小时，中间翻动几次，焖好后开大火收汁。