烤五花肉拌饭做法
[回答] 1、五花肉洗净,切成一厘米厚的肉排。在表面划几刀,上面抹点高度白酒,抹好之后放置十分钟。2、黄瓜、洋葱、胡萝卜切丝,中火热锅加点油,把洋葱加进去用中火炒出香味,加入两勺韩今辣酱,转小火翻炒均匀,然后加入两勺番茄酱。3、炒匀之后倒入一百毫升开水,中火煮至酱汁浓稠就可以了。要是觉得淡的话可以再加点盐。装盘备用。4、先把锅用中火加热至冒烟,中火每面煎两分钟。 如果用的是平底锅的话一边煎一边把多余的油给倒出来。把肉翻面每面再煎一分钟 。5、用剪子把肉剪成小块,把每个切面再煎半分钟左右就可以了。5、米饭倒入锅内用小火炒一下盛出,把蔬菜马在饭上。把肉也给马上,加上做好的辣酱,撒点海苔碎和芝麻,搅匀之后就可以吃了。