[回答] 步骤1、将干豆角泡发后清洗干净，挤干水分并切成长条，锅烧热，小火焙干豆角的水分后倒出备用；步骤2、将五花肉切成厚片，起锅烧油，下入五花肉，加入适量水，大火将五花肉煮熟，水分快干时，转小火煸炒，炒至五花肉变色后下入八角、桂皮、干辣椒炒香；步骤3、加入适量水，加入干豆角、大蒜、食盐、老抽，盖上锅盖大火煮开2分钟，再转小火焖煮20分钟，大火收汁，加入鸡精、蒜苗翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、土豆洗净去皮切成滚刀块，五花肉去掉上面的瘦肉切成块，姜蒜切片，准备1个八角和1小块桂皮备用；步骤2、锅烧热少放点油，放入肉小火慢慢煸炒出肥油至表面微黄，盛出备用；步骤3、锅中加少量油，放入冰糖小火炒至冒黄色大泡，倒入猪肉翻炒上色，放入姜蒜片和香料煸炒；步骤4、加啤酒大火烧开，加白糖、盐、蚝油、生抽酱油翻炒，盖上锅盖煮20分钟；步骤5、倒入土豆拌匀，盖上锅盖焖煮10分钟，翻炒一下即可出锅。

[回答] 步骤1、200克中筋面粉用140克水搅拌均匀，揉成面团后饧面30分钟；步骤2、200克玉米粉用160克水搅拌均匀，揉成面团后饧面30分钟，把五花肉切成厚片；步骤3、起锅烧油，下入2粒八角、2片香叶、6片姜翻炒，倒入切好的五花肉煸炒出油；步骤4、加入2大匙老抽翻炒变色，倒入豆角翻炒，倒入2杯水，盖上盖子小火烧10分钟；步骤5、把饧好的面擀成长片，加入1大匙葡萄籽油、适量海盐，从一端卷起后切成段，拧成花卷后贴在锅的四周；步骤6、把玉米面团搓成细长的饼，贴在锅的四周，盖上盖子小火焖10分钟，最后大火收汁并出锅装盘即可。

[回答] 步骤1、把削皮的土豆切成厚片，豆角切成三厘米长的段，五花肉切成薄片，半个红椒切成滚刀块，半个青椒切成菱形片；步骤2、生姜切成片，半根大葱切成马蹄片，准备几粒花椒和两粒八角备用；步骤3、起锅烧油，滑锅后倒出，加入凉油，倒入肉片翻炒，舀出多余的油，下入葱、姜和大料炒香，加入豆瓣酱3克、老抽翻炒；步骤4、加入1勺清水、土豆片、食盐1克、胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克、料酒3克小火炖3分钟；步骤5、倒入豆角煮1分钟，加入青红椒炒至断生，勾入水淀粉，淋入少许明油，翻匀后即可出锅装盘。

[回答] 1.干豆角泡水后切段，肉切块，姜切片，红辣椒切段；2.起锅烧油，放入肉翻炒，加八角、红辣椒、姜片及料酒、生抽、白糖调味；3.再加入豆角和水翻炒，煨干水分，关火装盘。

[回答] 1、土豆去皮洗净切滚刀块，放入清水中浸泡5分钟。葱切葱花，四季豆去筋掰成段，姜切片，大蒜切片，香菜切小段。2、锅中倒入适量清水大火烧开，放入鸡肉焯水3分钟，捞出备用。锅中放入适量油，油温烧至6成热。3、放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒炒香，放入鸡肉，放入白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克翻炒均匀。4、加入适量清水，转小火炖20分钟，放入土豆、四季豆继续炖10分钟，调入鸡精1克拌匀，出锅撒上香菜即可。

[回答] 1、将肉切成块，冷水下锅焯水，水开煮3-5分钟捞出清水洗净。2、锅里倒。3、放入大蒜炸香，炸好捞出。4、放入冰糖。5、放入猪肉炒出糖色。6、放入辣椒和大料继续翻炒，放入姜葱、生抽、老抽、炸好的大蒜、盐和开水炖熟即可出锅。

[回答] 1、花菜切成小朵后用水洗几遍，然后泡在水里备用。三两五花肉切成片，姜蒜切成片，红线椒切成小圈，青蒜苗切成段。2、准备个小碗，放入切好的姜蒜、干辣椒段和花椒，再切点小葱段放在一起。水烧开后下入花菜焯水，水再次沸腾即可捞出。3、锅热油，下入五花肉煸炒，肥油出来后下入碗中的调料炒香，加一勺料酒爆香，接着下入红椒圈。加入耗油、盐、白糖、生抽，调料炒匀后，下入花菜开大火翻炒一分钟，起锅前放入蒜苗段、鸡精，翻炒均匀即可。

[回答] 1、豇豆洗净去蒂，用手掰成等长的段，五花肉切块、蒜切片、姜切片、葱切段。五花肉块冷水焯水，捞出备用。2、锅中倒油，爆香姜片和蒜片，倒入五花肉块小火翻炒后盛出。3、将五花肉块倒入汤锅，倒入料酒、生抽、老抽后加热水，然后倒入白糖，接着倒入葱段、姜片、干辣椒、八角，大火煮开后加盖，转小火炖50分钟。4、50分钟开盖后放入豇豆，再次盖上锅盖炖10分钟。

[回答] 材料：千张结，五花肉，红椒，干辣椒，香叶，桂皮，八角，葱姜蒜。1.大葱切斜段，生姜切小片，大蒜拍碎，再将红椒切菱形片，五花肉切小方块备用。2.起锅烧水，下入五花肉焯水去除腥味，水开以后捞出备用。3.锅里换水，水开以后倒入千张结，水开后煮30秒后捞出。4.起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜炒出香味，然后倒入五花肉小火煸炒出香味。5.加入料酒，生抽，捞出，糖色，煸炒上色以后倒入千张结大火翻炒。6.翻炒均匀以后倒入开水，20分钟以后加入适量盐调味，然后再炖20分钟加入青红椒翻炒均匀即可。