有一道美食
相关推荐
自制椒盐的做法
农民阿源
[回答] 步骤1、准备材料:花椒45克、黑胡椒15克、孜然15克、芝麻10克、盐30克;步骤2、把花椒、黑胡椒、孜然和芝麻放入锅中,用小火炒熟(炒至用手可以碾碎即可);步骤3、再放入食盐,炒至发黄关火;步骤4、接着把材料倒在案板上,撵成末(或用料理机打碎);步骤5、最后装进干净的瓶子,密封常温保存即可。
河虾椒盐虾的做法
湖鲜帝
[回答] 1.河虾中撒入一勺盐,一两高度白酒,抓匀后腌制10分钟后倒入清水中冲洗干净。2.捞出河虾控干水分,撒入一勺盐,半勺胡椒粉,拌匀后加入适量的面粉搅拌均匀。3.锅中烧油,油温6成热以后,下入河虾,炸2-3分钟后捞出等油温升高复炸一次。4.炸酥脆的河虾,捞出控油后撒上适量的椒盐和孜然粉即可。
椒盐软里脊的做法
第一美食
[回答] 1.里脊肉250克片成厚片,斜刀切成肉条。小米椒切成辣椒花泡在清水中,大葱白切成葱段,生姜切成姜片。生菜一片一片分开泡在清水中,加入食盐2克,加入食盐。2.里脊肉条中加入食盐2克、鸡粉2克、料酒5克、蚝油3克、倒入大葱白和姜片,用手抓匀腌制十分钟。3.准备一个小盆,倒入玉米淀粉100克,面粉50克,淀粉和面粉的比例是2:1,加入食盐2克,倒入白醋2克,打入一个鸡蛋,倒入适量的清水,用勺子快速的搅动。搅拌成糊以后倒入5克植物油,再次搅拌均匀。4.锅中烧油,油温5成热时,放入裹上淀粉糊的里脊肉,中小火炸至微黄捞出,油温7成热时复炸一次,摆盘即可。
避风塘椒盐虾的做法
瑜伽厨娘MissY烘培
[回答] 1.准备700克虾,剪去虾须和虾线以后,清洗干净沥水备用。2.虾中加入黄酒1勺,盐3克,白胡椒粉1小勺,抓匀后控水腌制10分钟,然后加入50克生粉晃匀。3.锅内倒油,油温160度以后下入虾炸12分钟,然后捞出控油。4.锅留底油,下入姜末和葱末炒香,下入100克面包糠翻炒1分钟。5.剪入适量的干辣椒,然后下入虾,大火翻炒2分钟,最后1分钟放入葱段,2勺椒盐粉,翻炒均匀即可出锅。
椒盐皮皮虾做法
厨师长农国栋
[回答] 1、准备700g皮皮虾,去除虾钳、虾须、尾部尖刺。2、准备一个空碗加入适量米酒、辣椒酱搅拌均匀,加入处理好的虾搅拌均匀。腌制5分钟。3、剁少许蒜蓉、干葱末、青椒。将皮皮虾沥干水分,锅中加入适量油,油温5成热是加入虾,炸2-3分钟。4、锅中少许辣椒油,下入椒盐料头炒香,加入少许米酒,再下入炸好的皮皮虾,适量的椒盐入锅翻炒均匀即可出锅。
椒盐炸土豆的做法
随手做美食
[回答] 步骤1、两个土豆削皮改刀切成1.5厘米块;步骤2、锅中水烧开加一点食盐,倒入土豆煮至半透明,用筷子能插进去,捞出备用;步骤3、热锅放油,放入土豆块,中火煎,过程中多翻动几次,煎至金黄,表面焦脆;步骤4、加一勺椒盐、适量辣椒面、熟白芝麻,翻炒均匀,撒入葱花炒出葱香味,盛出装盘。
椒盐鸡中翅的做法
潮州山哥
[回答] 1、准备十个鸡中翅,一把葱,一个辣椒,两块姜。鸡翅划两刀,把姜拍成扁块,葱拍扁。挤点汁,搅拌均匀。加点盐,两勺酱油,一勺料酒。2、姜切末,红椒切细,葱切成葱花,将腌制好的鸡中翅上锅炸制。倒点香炸粉,将鸡翅均匀裹上香炸粉即可。3、起锅烧热油,油温烧至六成惹事转小火,鸡翅全部下完转中火慢炸,炸好后捞出控油。4、锅留底油,下入姜末,辣椒米,翻炒出香味后下入炸好的鸡翅,加入葱花,孜然粉,椒盐粉,翻炒均匀后出锅。
椒盐饼花样做法
有吃的
[回答]
椒盐土豆虾做法
鹏厨
[回答] 1、把青红椒改刀,切成小丁,然后把土豆改刀,用波浪花刀切成厚片,并放进清水内浸泡。2、把大虾的虾须剁掉,然后把大虾从虾背中间片开,大虾开背之后把虾线去除。3、把锅内加水,大火加热,水开后加入大虾汆水,水再次烧开后倒出控水,然后用清水冲去浮沫,锅内加油大火加热。4、利用油加热的时间,把土豆控水,等待油温升高,油温再5-6成热下入土豆片炸制,炸制时间是2分钟多一点,然后捞出等待油温升高,再次重油。5、把大虾上面撒上薄薄一层粉芡,油温180度下入大虾炸制。6、炸制2分钟之后,把大虾捞出来准备重油,用笊篱捞出残渣,油温不低于210度,下入大虾重油,然后倒出控油。7、 锅内加底油,下入青红辣椒丁,炒出鲜辣味道,然后下入大虾,再下入土豆片,然后边翻锅边撒椒盐,翻炒均匀即可出锅。
孜然椒盐虾的做法
第一美食
[回答] 1、大虾处理干净后放在盆中,加入生粉,拌匀备用。洋葱、青椒切成粒,小米椒切成辣椒圈,大蒜切成末。2、锅中烧油,倒入大虾,大火炸至金黄,约2分钟捞出,等油温升高点,再倒入油锅,复炸半分钟捞出控油。3、锅中留底油,加入花椒2克,干辣椒3克,倒入洋葱粒、青椒粒、小米椒粒和蒜末,然后倒入炸好的大虾,翻炒几下后,撒上椒盐、孜然粉,林如少许芝麻油,翻炒均匀后即可出锅。
已经到底了