五香酱牛肉

第一美食

[回答] 1.牛肉轧孔，加入老抽5克，生抽10克，蚝油5克，海鲜酱5克，柱侯酱5克。2.生姜切片，小葱切段和冰糖一起倒入牛肉中，加入适量香料，反复抓揉后放冰箱中冷藏一晚上。3.腌好的牛肉倒入高压锅，加适量清水大火煮至上汽然后转小火压30分钟即可。

牛腱子做酱牛肉，酱料搭配有讲究，这样做酱香浓郁无异味

厨娘小宁

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手把手教你做酱牛肉，做法简单，好吃更入味

一点妙招

[回答] 1.牛肉洗净放入锅内，加水大火煮开，撇去浮沫后捞出牛肉；2.锅洗净，再放入牛肉，取葱姜、香叶、大料等装入调料包放入锅中，加水，再倒入豆瓣酱、生抽、糖、老抽搅拌均匀；3.盖上锅盖大火煮半小时，再转小火炖2小时以上，揭开锅盖用大火炖15分钟；4.将炖好的牛肉沥水晾凉至表面发紧再切片即可。

做法简单味道超赞的烧排骨，软烂入味，酱香浓郁，吃起来太过瘾了

蘑菇酱小食光

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自制Q弹的芋圆

软妹日记

[回答] 步骤1、准备三个红心蜜薯，去皮切成片，摆到蒸架上，放锅中蒸熟、蒸透；步骤2、取出蒸好的红薯片，放入碗中，按压成红薯泥；步骤3、准备一个容器，倒入50克木薯淀粉，加入开水，边倒边搅拌，待木薯淀粉拉伸有韧劲时搅成无明显的颗粒状；步骤4、接着加入红薯泥，将其拌匀，根据木薯淀粉和红薯泥所含的水分，分两次加入100~150克的木薯淀粉，由外往烫面团中揉，揉成一个光滑的面团；步骤5、把面团对半切开，取一半的面团搓成长条，分成均等的小段，用手把小段搓圆；步骤6、然后给芋圆表面撒上木薯淀粉，防止粘连；步骤7、锅中把水烧开，下入芋圆，轻轻搅动，盖上盖子，煮至芋圆全部漂浮起来后再煮5分钟；步骤8、捞出芋圆放入纯净水或凉开水中过凉，吃起来口感更为Q弹。

高压锅酱猪蹄的做法

第一美食

[回答] 步骤1、把猪蹄用小火烤一下，用清水洗净，把猪蹄从中间劈开，大葱切成段，生姜切成片，大蒜拍扁；步骤2、准备几片香叶、几粒八角、2节桂皮、2个拍散的草果、一小把干辣椒、一小把花椒、适量冰糖，猪蹄凉水下锅，加入料酒煮3分钟左右；步骤3、捞出用凉水冲洗干净，锅中加入少许清水，下入冰糖小火煮至红棕色，加入一大勺生抽熬至起泡，淋入老抽，从锅边加入清水；步骤4、加入准备好的配料和猪蹄大火熬煮5分钟， 倒入高压锅中，上汽后炖煮40分钟，取出装盘，撒上葱花即可。

五香酱鸡爪的做法

西北小陈

[回答] 步骤1、准备鸡爪、小葱、生姜、花椒、麻椒、桂皮、八角、冰糖、草果、七星椒；步骤2、切掉鸡爪上的指甲，把生姜切成片，小葱挽成结，一根小葱切成末；步骤3、锅中烧水，鸡爪凉水下锅，加入料酒，焯水2分钟后捞出；步骤4、起锅烧油，下入香辛料、生姜炸出香味，下入鸡爪煎炒；步骤5、倒入砂锅中，加入清水、冰糖、七星椒、盐、老抽、味精、黄豆酱、小葱结，大火烧开；步骤6、盖上盖子转小火炖40分钟，加入半勺香油，搅匀后出锅装盘，撒上葱花即可。

Q版热干面

文儿的绘画课堂

[回答] 1、先画出一个圆柱体作为他的头部，再画出他的眼睛、鼻子和嘴巴；2、用线头画出头顶的热干面，接着用线条画出他的短袖和他的胳膊；3、在他的左手画上一旗子，写上加油，接着向下用线条再画出他的下半身；4、开始上色，黄色、红色、绿色涂上头顶的热干面，橘黄色涂上衣服；5、手里的旗子涂上大红色，最后给他涂上腮红。

制作简单，十分入味，香气扑鼻的家常美味:铁板豆腐

舍得的美食

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五香酱牛肉的正确做法，做好后味道浓郁，好吃到让人口水直流

噪咖fun

[回答] 1.准备桂皮、黑豆蔻、花椒、八角、丁香、陈皮等香料放入茶包做成香料包；2.将生姜和牛肉放入锅中，倒入水，煮沸后将水倒掉，重新倒入凉水，放入香料包，小火慢炖1-1.5小时即可。