地方特色早点，估计只有天津有，正名叫锅巴菜，但是为什么天津人都叫它嘎巴菜？最dou吃货季美食趣味计划

用户1719260592744670

[回答] 抖音精选

🔥天津锅巴菜🔥响彻全国独具特色🔥来啦～关注百姓生活点滴是我们不变的追求抖音小助手辛苦啦💦

漆朗山

[回答] 抖音精选

留不住爱留不住情，一首《再见了我最爱的你》，送给最爱的你

情歌吧

[回答] 西瓜精选

小米锅巴的做法

小慢美食

[回答] 1、将小米提前一晚上泡好，放蒸锅蒸20分钟。2、在蒸好的小米中加同等量的面粉，揉成面团。撒上一点面粉用擀面杖擀成薄片，越薄越好。3、在薄片上用叉子叉满小孔，切成小正方形。锅内烧油，把锅巴放进去炸，炸至金黄即可捞出。4、锅内烧油，把锅巴放进去炸，炸至金黄即可捞出，如果想更脆，可以复炸一遍，上面撒上白糖或者椒盐即可。

锅巴腊肠饭教程

番茄味的Leeky

[回答] 步骤1、大米用水泡半小时，比例为1：1.5，腊肠切片，一个香菇切花字；步骤2、砂锅内部刷油放入大米和水，大火煮开盖上盖子小火焖10分钟；步骤3、另起锅烧水，加入一点盐，把香菇、青菜焯熟；步骤4、米饭焖好用筷子扎孔，铺上腊肠，盖盖沿锅盖淋上一圈油；步骤5、碗里放两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺香油、一勺白糖搅匀；步骤6、腊肠焖熟打开盖子，打入鸡蛋盖盖焖5~8分钟，摆上青菜、香菇，淋上酱汁拌匀即可。

锅巴辣椒炒肉做法

精彩内容每天放送

[回答] 步骤1、将五花肉、瘦肉、大蒜切成片，将螺丝椒去蒂后斜切成片，蒜叶切段，瘦肉中加入辣椒炒肉调味汁，抓匀腌制，调味汁太浓的话可加入适量饮用水；步骤2、锅中加食用油，下入五花肉煸出油后下入青椒翻炒，加入盐、鸡精、蒜片炒至断生，加入腌好的瘦肉煸炒；步骤3、倒入酱油、蚝油炒香，最后放入蒜叶，淋入干锅油炒匀后出锅，盛入装有锅巴的盘中即可。

过年我家最爱拿这道菜招待客人，凉拌金针菇，清脆爽口，做法简单

洋洋好味道

[回答] 1、金针菇去根，撕成小朵，然后下锅焯水，一分钟后捞出过凉水；2、金针菇放入盆中，加入少许黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末，加入盐和少许的味极鲜，再加上生抽，米醋，再淋上花椒油，盖盖焖两分钟，最后加入辣椒油搅拌均匀即可。

吃煲仔饭吗？带锅巴的那种…

王小勺美食记

[回答] 抖音精选

冲菜的做法

小语爱美食

[回答] 1、把做冲菜的蔬菜清洗干净，去除老的部分。2、锅中烧水，水开后把洗干净的菜，烫一下，烫至半生即可。3、烫好后捞出，放在碗中压紧，盖上盖捂三四小时即可。

菜盒子的做法

第一美食

[回答] 1、拿一个面盆，放入面粉200多克，倒入适量温水，先和成面絮，再揉成面团，然后盖上保鲜膜饧面10分钟。2、在案板上面撒上面粉，取出面团揉成长条状，揪成大小均匀的四个小面剂子。然后撒上面粉，把小剂子揉成圆团，再一个个地擀成薄面皮。2、在案板上面撒上面粉，取出面团揉成长条状，揪成大小均匀的四个小面剂子。然后撒上面粉，把小剂子揉成圆团，再一个个地擀成薄面皮。4、把茴香馅分别放在擀好的面皮上面，把两张面皮合在一起，按过一圈以后，再捏出一个花边。5、平底锅内放入适量的植物油，锅热以后，放上菜盒，一面煎黄以后，翻过来煎另外一面。小火煎制两分钟左右，菜盒就煎的外酥里软，也已经熟透。