丝瓜鸡蛋汤家常做法

大叔小厨房

[回答] 1、首先将丝瓜洗净后挂去外皮2、然后滚刀，切成小块3、切好的丝瓜放入大碗中，加入清水浸泡一会4、切上一点葱花和蒜末，放入碗中备用5、碗中打入两个鸡蛋6、用筷子搅散7、锅烧热，倒油8、下入鸡蛋液，煎得焦黄一些9、一面煎至金黄后翻面10、将鸡蛋分成小块11、下入葱花和蒜末12、炒香后下入热水，最好是热水，这样冲出的汤比较白13、大火煮两分钟，将汤汁煮至浓白14、然后下入丝瓜15、再放入几个枸杞16、加入食盐、胡椒粉和鸡精调味17、再煮上一分钟18、最后再淋入香油，撒上葱花，搅匀后即可出锅

蚕豆鸡蛋汤做法

好胃口美食

[回答] 1、锅中加入适量水，倒入姜片、葱段、蚕豆煮沸。2、煮沸后加入适量盐、鸡粉搅拌均匀，并将鸡蛋液打散。3、倒入鸡蛋液，待鸡蛋液煮至凝固后，淋上芝麻油拌匀即可。

苋菜鸡蛋汤做法

膳百味

[回答] 1.准备适量的苋菜摘下叶子，去掉老的茎，留下鲜嫩的，然后冲洗干净备用。2.蘑菇去头切片，然后用盐水浸泡2分钟后冲洗干净，苋菜杆切碎备用。3.碗中打入2个鸡蛋，加入适量的盐和切碎的苋菜杆，搅拌均匀备用。4.起锅烧油，油热以后放入搅匀的鸡蛋，炒熟以后放入盘中。5.再次放入，油热以后下入蘑菇，炒出蘑菇的香味后加入适量的清水，水开以后下入苋菜。6.水再次沸腾以后，下入鸡蛋，盐，搅拌均匀之后出锅即可。

大白菜鸡蛋汤做法

西安愣娃

[回答] 1、首先准备食材，白菜切块，木耳泡发，准备鸡蛋，倒入料酒去腥搅开。2、起锅烧油，油温烧热倒入鸡蛋，炒散。3、炒散以后加入清水烧开，倒入白菜、木耳，煮5分钟。4、开始调味，加入食盐、鸡粉、白胡椒粉、搅拌均匀，也可以加入香油。5、出锅，最后可以撒入一些葱花。

黄瓜片鸡蛋汤做法

小管家美食

[回答] 1.准备适量的黄瓜切片，胡萝卜切片，鸡蛋打入碗中搅散备用。2.净锅烧热，加入少许色拉油，然后下入胡萝卜片翻炒变色后加入适量清水。3.大火烧开，加入适量食盐，然后下入黄瓜大火煮至变色。4.黄瓜煮熟之后关火，下入蛋液，搅成蛋花之后即可出锅。

韭菜鸡蛋汤做法

小慢美食

[回答] 1、首先准备好食材，韭菜切成小段，鸡蛋磕入碗中打散2、锅中水烧开，加点生抽，加一勺盐3、来点鸡精4、接着勾水淀粉5、滚开以后淋入蛋液6、放入韭菜7、加点麻油8、加入胡椒粉9、来一点香油10、翻拌均匀即可出锅

肉饼鸡蛋汤做法

55食记

[回答] 1.准备瘦肉半斤切片，然后切条，再剁成肉馅儿放入碗中。2.加入适量的食盐，姜汁，玉米淀粉，抓匀后加入适量的姜汁，摔打上劲。3.盘中滴入适量的植物油，涂抹均匀后加入肉泥，放入蒸锅中大火蒸5分钟后取出。4.打入鸡蛋一个，再次上蒸锅蒸3分钟，碗中加入适量的食盐和清水，倒入鸡蛋中大火蒸5分钟后撒上枸杞即可。

菠菜鸡蛋汤做法

家味美食

[回答] 1、菠菜切碎，西红柿切小块，葱切葱花，鸡蛋打散，淀粉中加入适量水搅匀。2、锅中烧油，放入葱花、花椒面和番茄块翻炒，加入适量盐、酱油继续翻炒至西红柿变软。3、西红柿变软后加入适量水，水开后倒入水淀粉，锅中水再次沸腾后倒入鸡蛋液和菠菜，关火候加入适量鸡精搅拌均匀即可。

粉丝鸡蛋汤的做法

雷说美食

[回答] 1、蒜头切片，碗中打入两个鸡蛋，放点食盐，搅拌均匀备用。2、起锅烧油，油温五成热倒入鸡蛋液，鸡蛋煎好后用锅铲捣碎，然后出锅备用。3、 锅中留底油，放入蒜片爆香后放一勺黄豆酱，加适量开水，放一勺食盐，一勺生抽。4、放两把粉丝，水开后把煎好的鸡蛋也加进来，煮三分钟左右，最后放一勺胡椒粉搅拌均匀即可出锅。成品：

葱花鸡蛋汤做法

橘子姐美食

[回答] 1、两个鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散备用2、一把小葱，洗净沥水后切成葱花3、把葱白的部分放入碗中，倒入刚刚离火的开水，4、这里的开水一定要用刚烧好的，这样的温度才能冲出蛋花5、依据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和香油即可