豫章堂光头煌
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黄豆炒肉末的做法
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[回答] 1.黄豆提前用清水泡发五小时备用,韭菜洗净切段,生姜切末,蒜切片,猪肉切末。2.黄豆倒入锅中,加入八角,桂皮和适量清水,大火烧开转小火,煮15分钟。3.锅中倒油,油热以后下入姜末,蒜片和肉末,炒香以后下入黄豆。4.下入韭菜和辣椒,翻炒均匀即可出锅。
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[回答] 1、锅内加油,油热下姜片、花椒、蒜片,炒香倒入豆瓣酱,然后放入青红椒,翻炒均匀;2、下入金针菇翻炒均匀,加水、生抽、盐,搅拌均匀,一分钟后即可完成。
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[回答] 步骤1、黄豆洗净用清水泡2小时,沥干水分备用;步骤2、锅中多倒点油烧至5成热,下入黄豆大火炸3分钟至金黄,转小火炸2-3分钟,捞出沥干油;步骤3、把黄豆倒入锅中,加花椒面、辣椒面、细盐翻炒均匀即可出锅。
新鲜黄豆也可以这样吃,翠绿鲜嫩,一颗接一颗,好吃到停不下来
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猪血炒黄豆怎么炒
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[回答] 1、猪血洗净切厚片,青椒切圈,小米椒切圈,姜切丝。2、锅中放入适量清水大火烧开,放入猪血焯水1分钟,捞出沥干水分。3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜丝、豆瓣酱10克翻炒几下,放入黄豆翻炒30秒。4、加入料酒5克、适量清水,调入盐1克,放入猪血继续煮10分钟。5、放入青红椒圈、鸡精1克翻炒均匀,然后大火收汁,待汤汁浓稠,即可出锅。
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[回答] 1、把白菜叶撕下来,清洗浸泡一下,然后捞出控干水分并切均匀的细丝;2、在盆中加入白菜丝、红椒、香菜、大蒜、食盐、生抽、陈醋、白糖、香油用手抓匀后,即可装盘。
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