步骤1、白萝卜切丝,鸡蛋磕入碗中打散,小葱切葱花。
步骤2、锅中加入5克猪油,融化后倒入鸡蛋液,一面煎至固定后划散,加入萝卜丝,炒至变软,调入2克盐。
步骤3、翻炒至萝卜微微出水,加入500毫升清水,加盖大火煮5分钟,调入1克鸡精、葱花,盛入碗中即可。