1、青椒洗净去籽切块,番茄洗净切丁,锅中加入适量清水大火烧开;
步骤2、放入毛豆煮2分钟,捞出沥干水分,锅中放入适量油,油温烧至6成热;
步骤3、放入肉末快速滑散,炒至变色后放入生抽3克炒匀;
步骤4、放入番茄丁炒出汁水,放入毛豆、青椒翻炒1分钟;
步骤5、最后调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。