[回答] 步骤1、准备适量花生米，锅中无油无水放入花生米，开小火炒香后倒入碗中用捣碎器压碎；步骤2、准备一把香菜、两根小米辣和适量葱、蒜，将香菜、蒜切末，小米辣切圈，小葱切成葱花；步骤3、切完将小米辣、葱、蒜倒在碗中，加入一勺白芝麻、一勺辣椒片、一勺辣椒粉；步骤4、倒入适量热油搅拌均匀，再加入三勺生抽、一勺半陈醋、一勺蚝油、半勺糖、一小勺盐、花生碎、香菜末搅拌均匀即可。

[回答] 1、蘸料：在碗中加入蒜末、姜、香菜、味极鲜、陈醋、香油拌匀调成酱汁；2、起锅烧水，水开后放入葱、姜、盐，然后再放入大虾盖上锅盖煮6-7分钟；3、最后将虾装盘，蘸上料汁即可。

[回答] 1、青红小米椒、香葱、蒜瓣、醋、生抽、香油、盐、鸡精、白糖和辣椒油等准备好备用；2、碗中加入葱花、蒜末、青红小米椒、盐、味精、鸡精、白糖、生抽、香油、米醋和辣椒油，搅拌均匀后即可完成。

[回答] 1、把鲜虾的虾须剪掉，挑出虾线，再把头部的包块物挤掉，全部弄完之后清洗干净。2、在虾的背部划上一刀，方便入味，锅内倒入菜籽油，烧热倒入鲜虾。3、虾子变色时放入姜丝炒出香味，再加入料酒、生抽翻炒均匀，倒入与食材平齐的可乐，煮开至收汁即可。

[回答] 1、碗中放入葱末、姜末、蒜末、香菜末、青红小米椒末。2、然后加入盐无可、生抽五克、香油五克、米醋十五克、芥末油适量。3、将碗中调料搅拌均匀即可。

[回答] 1、香油、蒜蓉、香菜加香葱，再搭配醋。2、麻汁、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒。3、香油、花生碎、葱花、辣椒油、蒜泥、麻油。

[回答] 1、首先碗中倒入粗辣椒面、细辣椒面、一把芝麻、一勺盐、一勺糖搅拌均匀备用。2、锅内倒油，加入八角、桂皮、香叶、姜片、草果、花椒等，小火慢炸至发黄后捞出香料。3、把油分三次慢慢倒入辣椒面里，每一次都搅拌均匀。4、取一些出来，加上蒜末、醋、生抽搅拌均匀即可。

[回答] 1、首先将豆腐切菱形块，装入盘中备用。2、蒜切成末、青红小米椒也切成末一起装入碗中备用。3、锅中加清水，大火烧开，豆腐入锅焯30秒捞出控水，装入盘中。4、接下来调蘸汁，在蒜末和辣椒末上加上一勺辣椒面，再将热油淋至辣椒面上，加一点盐、生抽、胡椒粉、芝麻酱、纯净水搅拌均匀即可。5、过了热水的豆腐蘸着酱汁即可食用，也可将酱汁淋入豆腐上食用。

[回答] 1、葱花、香菜切成末分别装入碗中；2、另在碗中加入花生酱、韭花酱、蚝油、豆腐乳、辣椒酱、熟芝麻拌匀即可。

[回答] 步骤1、先画出虾的眼睛、尾巴跟身体轮廓；步骤2、然后画出虾钳、虾足跟触角；步骤3、最后将虾涂成红色即可。