不可多得的下酒菜 香酥辣椒

爱烘焙的女人

[回答] 1.干辣椒剪成段，去籽放入水中浸泡15分钟；2.锅内煮水，水开放入辣椒，加盐煮2分钟后捞出沥干；3.辣椒加淀粉、糯米粉、白芝麻、鸡蛋液、盐搅拌均匀；4.起锅烧油，油温五成热放入辣椒炸至金黄酥脆即可捞出控油；5.最后放入花生米搅拌均匀即可。

“墨鱼仔”的做法，这样处理没一点腥味，香辣爽口的下酒菜

阿新美食

[回答] 1、墨鱼处理好后洗净，下锅焯水，水开再煮五分钟后，捞出洗净；2、姜、蒜、小米椒等食材切好备用；3、起锅烧油，油热下入姜蒜片和小米椒，炒香加入剁椒酱，然后倒入墨鱼仔，淋上一勺高度白酒，盖盖焖10分钟，再翻炒两分钟；4、炒好加入老抽、生抽，翻炒均匀，然后下入青椒、盐、白胡椒粉，炒匀淋入蒸鱼豉油，翻炒均匀即可出锅。

鸡爪最好吃的做法，两分钟教你做啤酒鸡爪，最受喜爱的一道下酒菜！

胖哥美食

[回答] 1、鸡爪洗净切好后改刀，葱、姜、干辣椒切好备用；2、鸡爪冷水下锅，加料酒焯水，然后捞出备用；3、冷油放入冰糖，炒至融化，放入葱、姜、大料等煸炒出香味，然后倒入鸡爪翻炒，再加老抽、料酒、蚝油等调料，翻炒上色；4、加入啤酒，小火煮20分钟，最后大火收汁即可。

用纸板也可以做挖掘机?真是高手，不用电不用油还是液压式的

顶条视频

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八刀汤，你吃过没?为什么叫八刀汤呢?跟我一起来体验下吧~

博雅生活

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猪肉皮最省事的做法，老公超喜欢的下酒菜，简单还好吃，收藏吧

洪洋美食日记

[回答] 1、猪皮刮掉毛，洗净后冷水下锅，加入料酒，水开后煮3-4分钟后捞出，再放到冷水中过凉；2、切去肥肉，重新起锅加水，放入姜片、葱、猪皮，加入红辣椒、大料瓣、料酒，大火烧开后用中火煮半小时，然后捞出过冷水，控干水分后卷起，切成小份，放入碗中；3、洋葱和香菜切好放入碗中，加入海鲜酱油、芥末油、蒸鱼豉油、蚝油等调料，淋上花椒油，搅拌均匀即可。

饭店里的凉拌豆腐丝就是好吃，大厨详细讲解怎么做，常见下酒菜

第一美食

[回答] 1、豆腐皮切成丝，葱切段，碗中加入蒜末，放入食盐、白糖、味精、生抽、葱油、红油搅拌均匀；2.把豆腐丝倒入盆中拌匀，再加入小料拌匀即可。

教你一道凉拌豆腐，香辣过瘾好弹嫩，夏天专属的下酒菜

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厨师长教你酸辣土豆丝的简单做法，清脆爽口，香辣入味的下酒菜

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鸡翅最简单美味的吃法

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