冬瓜怎么炖芸豆

端哥美食

[回答] 1、冬瓜洗净切条，胡萝卜洗净切条。芸豆摘去两头，掐成段，洗净备用。2、姜切末，蒜切末，葱切葱花。锅中放入适量油，油温烧至6成热。3、放入姜蒜末炒香，放入芸豆、胡萝卜，冬瓜翻炒均匀。4、加入适量清水焖煮，煮至汤汁收干时，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀，出锅撒上葱花即可。

排骨炖冬瓜家常做法

第一美食

[回答] 1、猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮，切成小方块。大葱白一小断切成葱段，生姜一小块，切成姜片放在一个盆中，抓入两粒大红枣 一粒八角。2、把排骨焯一下水，锅内烧水，倒入一勺料酒，凉水下入排骨，水开后，焯水2分钟，沿锅边打去浮沫。排骨焯好以后，捞出快速用清水冲洗，清水冲洗，能进一步洗去排骨上面的杂质。3、锅内烧油，油热以后，放入葱段姜片等。接着倒入排骨，快速翻炒几下，加入适量的清水，清水要一次加够，切记不要中间再加水。盖上锅盖，炖20分钟，20分钟以后，掀开锅盖，把冬瓜用凉水冲洗干净，倒入锅内，中火再炖15分钟。 4、出锅前放入食盐4克，胡椒粉2克，鸡粉2克，排骨汤食盐放早了，营养不容易溢出。用勺子搅拌化开调料，就可以起锅装盆了。

小白菜炖猪肉的做法

乐酷美食

[回答] 步骤1、准备小白菜、五花肉、粉条、大葱、姜、干辣椒段、鸡精、味精、盐；步骤2、把五花肉切成片，大葱切成葱段，生姜切成片；步骤3、起锅烧油，下入五花肉煸香，下入葱、姜炒香，下入干辣椒段；步骤4、加入料酒、老抽翻炒，加入1勺清水、3克盐，水开后倒入小白菜、泡好的粉条；步骤5、炖1-2分钟，加入2克味精、2克鸡精，白菜炖烂后即可出锅装盘。

小白菜炖土豆的做法

家常菜刘凯

[回答] 步骤1、白菜掰几片叶子下来洗净，土豆去皮洗净，把白菜叶切一下，白菜帮斜刀切成大片；步骤2、土豆切厚片用清水洗去淀粉、蘑菇撕成小块、五花肉切成片备用；步骤3、锅内下入少许油，5成油温下入五花肉炒香，下入姜、葱、八角、山奈、几颗干花椒煸炒；步骤4、放入土豆片、蘑菇、适量水烧开，撇去浮沫，下入白菜帮、盐、少许鸡精、蚝油、少许酱油；步骤5、用最小火先炖10分钟，再放入白菜叶，盖上盖子焖1分钟，出锅撒上葱花即可。

冬瓜炖海米的做法

吾膳粥汤

[回答] 材料：冬瓜200克，海米20克，生姜1块，葱花1碟。1.冬瓜洗净切成片状，海米洗净后用温水泡30分钟，生姜切末，小葱切花。2.起锅烧油，油温7成热以后下入姜末和海米煸炒1分钟。3.加入适量清水，水开以后加入冬瓜，再次煮开以后放入一勺食盐，一勺鸡精即可。

冬瓜炖蛤蜊的做法

吃货峰子

[回答] 1.准备适量的花蛤放入盆中，加入适量的清水和盐，浸泡3个小时后吐去泥沙。2.冬瓜去皮去瓤切片，金针菇切段，大葱切碎，花蛤沥干水份。3.起锅烧油，油温5成热以后下入冬瓜，清水，金针菇，水开以后下入花蛤。4.炖3分钟以后下入食盐1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，搅拌均匀后撒上香菜和葱花即可出锅。

炖冬瓜的家常做法

湖鲜帝

[回答] 步骤1、准备一块冬瓜和一把虾皮，将冬瓜洗净，掏去瓜瓤切去瓜皮，再切成薄片；步骤2、接着准备一小把韭菜，韭菜根切成大段，韭菜叶切末；步骤3、锅内倒油，油热下入韭菜根和虾皮，用小火翻炒后加入清水；步骤4、然后转为大火，待汤煮开后下入冬瓜，继续炖煮10分钟左右；步骤5、10分钟后用勺子撇去浮沫，加入1大勺食盐、半勺白胡椒粉、少许白糖、半勺鸡精，将其拌匀化开调料；步骤6、最后撒入切好的韭菜末，关火即可出锅。

魔芋炖猪蹄怎么炖

端哥美食

[回答] 1、猪蹄洗净备用，魔芋切厚片。姜切片，蒜切粒，干辣椒剪成段，葱切段。2、锅中放入适量水大火烧开，放入适量姜片、料酒5克、猪蹄煮10分钟。锅中放入适量水大火烧开，放入魔芋焯水2分钟，捞出备用。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、干辣椒、花椒炒香，放入豆瓣酱10克炒出红油。4、放入猪蹄翻炒1分钟，放入生抽10克、魔芋翻炒均匀，加入适量清水大火煮开，转小火焖煮30分钟。5、待汤汁收浓时，放入葱段、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

猪肉炖扁豆怎么炖

端哥美食

[回答] 1、扁豆摘洗干净，姜切片，蒜切片，锅中放入适量清水大火烧开，放入姜片；2、调入料酒5克，放入五花肉煮5分钟捞出放凉，切成小块。3、锅中放入适量油，放入冰糖炒至红棕色，放入五花肉翻炒1分钟；3、锅中加入姜蒜片、八角、桂皮、香叶炒香，放入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒上色；4、加入适量清水大火烧开，改小火炖20分钟，加入扁豆继续炖10分钟；6、待汤汁收浓，调入鸡精1克、盐1克拌匀即可出锅。

茄子炖酸菜怎么炖

端哥美食

[回答] 1、茄子洗净切条，酸菜切碎，蒜切末，小葱切葱花；锅中放入适量油，油温烧至六成热。2、放入蒜末炒香，加入茄条翻炒半分钟，加入酸菜炒匀。3、加入生抽半勺、少量清水，小火炖5分钟；4、最后加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺盛出，撒上葱花即可。