[回答]

[回答] 步骤1、将鸡蛋打入细网筛中片刻，用小火预热平底锅，刷上一层油；步骤2、将细网筛中的鸡蛋倒入锅中，用铲子轻轻的将蛋黄推到中间固定住，在锅边倒一些水，盖上锅盖焖一会即可出锅。

[回答] 1.准备适量的香葱切花，菜脯切成小粒放入碗中备用。2.开火，锅中放入少许的油，油热以后下入菜脯粒小火煎1分钟。3.鸡蛋打入炒好的菜脯中，加入适量葱花和胡椒粉，搅拌均匀。4.起锅烧油，油热以后倒入蛋液，小火煎至两面金黄切片即可。

[回答] 步骤1、准备金针菇一把切成段，取一个小盆打入两个鸡蛋，蒜苗一根切成丁，红椒半个切成红椒粒；步骤2、 准备一个小盆放入金针菇，把鸡蛋搅匀打散，倒入盆中，再放入蒜苗和红椒粒；步骤3、再加入食盐三克、鸡粉一克、花椒粉一克、胡椒粉0.5克，再加入一大勺面粉，用筷子搅拌，加入少许清水，搅拌成粘稠状即可；步骤4、准备一个平底锅刷上少许植物油 ，油热后倒入馅料摊平，从锅边淋入少许食用油，晃动炒锅 ，撒入少许黑芝麻；步骤5、开小火煎三分钟，等一面凝固后翻过来煎另一面，再淋入少许植物油，继续煎三分钟，煎至两面金黄色泽即可关火起锅，把鸡蛋饼用刀切成三角块摆盘；步骤6、接下来做一个调料汁蒜几粒切碎，放入小碗中，加入食盐一克、生抽十五克、陈醋十克，加入少许凉白开，再把料汁摆到盘子里面，吃的时候蘸着料汁即可。

[回答] 步骤1、生蚝中加入生粉抓匀，用清水洗净，用厨房纸吸干水分，葱切粒，香菜取茎切碎；步骤2、碗里放入葱、香菜、面粉、马铃薯粉，加入适量清水，加入鱼露、胡椒粉、鸡粉、糖，搅拌成糊状，加入生蚝拌匀；步骤3、热锅倒油，倒入调好的面糊，中小火慢煎至金黄，翻面煎另一面，盛出撒上少许胡椒粉即可。

[回答] 1、豆角掐头去尾，焯水后过凉水切成颗粒状，胡萝卜切丁备用。2、碗中打入鸡蛋，放盐、花椒粉、十三香搅拌均匀，加入面粉和清水揉成面团。3、将蔬菜面团捏成饼状放入电饼铛，烙3分钟翻面继续烙制，直到两面金黄烙熟即可。

[回答] 1、准备鸡蛋、火腿、面粉、西红柿，将火腿切丁，葱切末，番茄剁成酱备用。2、将番茄酱、鸡蛋放在面粉里搅拌均匀，加入盐、水搅拌，注意不要太稠。3、锅底刷上一层油，倒入面糊，快要凝固时撒上火腿丁和香葱末煎熟即可。

[回答] 1、碗中打入3个鸡蛋，加入盐、十三香搅拌均匀，葱切末放入蛋液中搅拌均匀备用。2、锅中热油，将油均匀滑到锅的周围，倒入鸡蛋慢火煎至凝固。3、再将鸡蛋翻转过来煎另一面，煎至金黄即可。

[回答] 1、红薯粉折断浸泡30分钟，准备豆芽、韭菜切段，红椒切丝、4个鸡蛋搅散备用。2、过烧热下豆芽炒至断生倒出备用，再次下油煎蛋，定形后搅碎翻炒均匀，下韭菜、豆芽、红椒丝，苕粉炒熟。3、下食用盐、胡椒粉、白糖、蚝油、老抽、生抽翻炒均匀，起锅前下香醋即可出锅。

[回答] 步骤1、将鸡蛋洗净打入容器中，平底锅用中小火预热，放一点油晃一下，转小火；步骤2、轻轻倒入鸡蛋，让底部凝固成型，加一格水；步骤3、盖上锅盖约四十秒，用铲子轻轻取出鸡蛋即可。