步骤1、蒜苗切段、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、洋葱切丝。再把大蒜切片,干辣椒切碎,小葱切成葱花、甘蓝切丝。
步骤2、锅中放入适量水烧开,放入方便面,煮至7成熟,捞出过凉水沥干。
步骤3、锅中放入食用油,放入鸡蛋液快速炒散,盛出备用。
步骤4、锅中倒油烧热,下大蒜、干辣椒,再倒入胡萝卜丝、洋葱丝,炒至断生。
步骤5、然后放入蒜苗,继续煸炒。最后加入方便面,翻炒均匀。
步骤6、加入生抽1勺,再加入调料包、甘蓝翻炒均匀,再倒入鸡蛋,撒上葱花,1勺盐翻炒均匀即可。