[回答] 1.先把猪板油切成大小均匀的块；2.然后起锅烧水，倒入猪板油，将血沫洗掉后捞出；3.另起锅，锅内加入一勺水，倒入猪板油，用中大火把水分熬掉；4.再切一点葱节和姜片，用来增加猪油香味；

[回答] 步骤1、猪板油清洗干净后切成小块，冷水下锅焯一遍，捞出后加入适量清水，大火烧开转小火熬制；步骤2、最后加一点葱姜，榨干后捞出残渣，过滤出猪油，猪油室内自然冷却后放入冰箱；步骤3、蒸好的米饭中加入一勺生抽和一勺猪油，搅拌均匀，撒上猪油渣和葱花即可。

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[回答] 1、将猪板油用热水洗净后切块，放入锅中；2、加入适量的水，开中火边煮边翻动，煮出油后转小火，当油变暗黄就可以舀出油，并过滤；3、边熬边舀，待油脂变金黄色后关火，过滤掉油渣即可。

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[回答] 1、100克红枣洗净去核，放入料理机，加入30克红糖，1个鸡蛋，250毫升温水，打成细腻的红枣糊，倒入大碗，加入4克酵母，搅拌一下，加入300克面粉，搅成面糊；2、盖上盖子发到2倍大，发好搅拌排气，电饭锅刷油，倒入面糊，盖上盖子发酵20分钟；3、摆上红枣，撒上熟白芝麻，盖上盖子，按下煮饭键，蒸好后取出切块即可。

[回答] 1.准备好火腿肠切成小丁、葱花、鸡蛋和米饭。2.锅中放少许油，然后放入鸡蛋快速翻炒，炒散后加入米饭。3.继续翻炒，加入火腿肠、少许的盐和葱花翻炒出锅即可。

[回答] 步骤1、准备好的凉粉切成小块，蒜苔切成小段，大葱白切碎，大蒜剁成蒜末，将大葱和大蒜放入碗中，碗中加入辣妹子酱和蚝油搅拌均匀；步骤2、起锅烧水，倒入凉粉，加入食盐，水开后煮一分钟，将凉粉捞出控水；步骤3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，倒入准备的酱料炒香，再倒入凉粉翻炒均匀；步骤4、开始调味，加入食盐、鸡精、胡椒粉、老抽，将调料翻炒均匀后倒入蒜苔，开小火，多炒一会，不要用勺子推，不停的转动锅，炒好后装盘即可。