步骤1、大白菜切成块,大蒜切末,葱切葱花。
步骤2、锅中加入适量清水大火烧开,放入大白菜煮1分钟,捞出沥干水分装盘。
步骤3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末小火慢炒,炒熟后盛入碗中。
步骤4、调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克拌匀,淋在白菜上。放入锅中蒸5分钟,取出撒上葱花即可。