三少教你种韭菜：把握关键3个要点，每周都能割新鲜大韭菜

果农海鸥哥

[回答] 1、韭菜芽长出来大概长到10厘米左右高的时候，可以进行一次施肥，肥料可以使用鸡鸭牛粪等的农家肥，或者是复合肥；2、韭菜长至20厘米就可以进行一次收割，收割后都要追肥和浇水，以农家肥为主，适当的加入一些复合肥；3、收割后的韭菜，对伤口要用草木灰或者多菌灵进行消毒，避免细菌对后生长造成伤害，适当的去除杂菜，避免争夺养分，消毒后的三至五条后，就可以重新追肥和浇水。

教你韭菜煎饼的做法

娟子美食

[回答] 步骤1、先把韭菜清洗干净，沥干水分备用；步骤2、盆内加入200克面粉，打入2个鸡蛋，倒入适量的温水，搅拌成面糊，静置10分钟；步骤3、接着把韭菜切成碎粒，倒入面糊中，加入5克食盐，再倒入一些清水（清水共330ml），调成稀一点的面糊；步骤4、取一个平底锅，预热后刷一层油，倒入搅好的面糊并摊开；步骤5、待面糊凝固以后，刷上一层油，烙至底部微黄翻面，翻面后烙至微黄再次翻面，全程用中小火，待饼的两面金黄即可出锅。

在花盆里种韭菜，一个小方法，韭菜长势旺，收获不断

好妙招

[回答] 1.种子用40度温水浸泡12小时，用湿纸巾包起来放在20度环境下催芽，每天冲洗一次，五天后发芽；2.播种时挖一行一行的沟，在种子上覆1厘米的土，压实后浇水，放在通风的地方，1-2周可顺利发芽；3.长出小苗要经常浇水施肥。

韭菜盒子的做法

彩虹小厨

[回答] 步骤1、准备200克面粉，加入2克食盐，分次倒入120毫升温水，搅拌成絮状；步骤2、再加入15克左右的食用油，揉成光滑的面团，盖上盖子饧30分钟；步骤3、接着把韭菜洗净，切成末，碗內打入两个鸡蛋并搅散；步骤4、锅内油热，倒入鸡蛋液快速划散，搅拌成小颗粒状盛出冷却；步骤5、然后给切好的韭菜末中加入食用油拌匀，再倒入鸡蛋碎、一把虾皮、小半勺食盐、蚝油、十三香、香油，将其翻拌均匀；步骤6、取出饧好的面团，不用揉直接搓成长条，分成8个均等的面剂；步骤7、依次将面剂按扁，擀成圆形的饼皮，放入馅料，对折包起来，将边缘捏实；步骤8、锅内油热，放入生胚，一面煎至定型后翻面，反复翻面两次，待两面烙至金黄即可出锅。

韭菜好吃不好种，教你施肥技巧，长出来的叶子又宽又厚！

日常妙招

[回答] 1、用水把黄豆泡开，然后埋在种植韭菜的土壤里，可以使长出来的韭菜又宽又大；2、把一些烂叶子和果皮收集起来发酵成肥料，用的时候用清水稀释浇灌，这样韭菜叶子就会疯长；3、收集一些农家肥，经过沤肥之后，与土壤一起施于韭菜土壤底部，可以使韭菜生长茂盛。

韭菜炒鸡蛋的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、韭菜洗净切段，碗中打入5个鸡蛋，加入3克食盐、少许淀粉，快速打散，搅至鸡蛋起大泡；步骤2、炒锅烧热，滑油后倒出，倒入食用油，倒入打好的鸡蛋，定型后翻面煎另一面，反复翻面煎制；步骤3、鸡蛋快熟时加入韭菜段，加入1克食盐，开大火快速翻炒，韭菜断生，出锅即可。

韭菜饺子怎么调馅好吃？教你调韭菜馅的诀窍，真是太香了

苏九年级哦

[回答] 1、韭菜洗净，擦干水分，用刀切成韭菜末放入碗中，加入熟油搅匀；2、肉馅中加入生姜末，料酒，生抽，鸡精，顺着一个方向搅拌，搅拌好后边加清水边搅拌，再加入熟油搅拌；3、将肉馅倒入韭菜中，搅拌均匀加入香油，食盐继续搅拌即可。

韭菜炒蛋先炒韭菜还是先炒鸡蛋？教你正确做法，新手也一看就会

大叔家常菜

[回答] 1.韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中加盐并打散，起锅烧油，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用；2.放入韭菜，加盐、姜面翻炒，加炒熟的鸡蛋，翻炒一两分钟即可出锅装盘。

韭菜饼的做法

小芳姑娘

[回答] 1、韭菜，胡萝卜切碎，放入虾皮，食用油，搅拌均匀备用；

韭菜炒鱿鱼的家常做法

三味坊

[回答] 步骤1、将一小把韭菜洗净去根，再切成段，准备一盘熟的鱿鱼须清洗干净；步骤2、锅中多加些油，油热加入少量干辣椒爆香，再加入鱿鱼须翻炒均匀；步骤3、淋入少许料酒搅匀，再加入适量酱油搅匀，加入韭菜炒软，最后加入一大勺老干妈辣椒酱、适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。