拌白肉正宗做法

小王嘻哈菜

[回答] 1.将猪肉冷水下锅，加姜片、葱段、两个干辣椒、20-30粒花椒、料酒、盐，盖上锅盖煮半个小时；2.切蒜末、姜粒、葱花、小米椒圈放入碗中，加盐、鸡精、醋、生抽、香油、麻油、辣椒油、老干妈，搅拌均匀；3.锅中烧热水，将豆芽焯至断生，捞起放在盘底；

东北地道家常菜汆白肉，做法简单又好吃，蘸上蒜泥，这味道太棒了

老东北美食

[回答] 西瓜精选

蒜泥豆角正宗做法

第一美食

[回答] 1.豆角洗净切成三厘米左右的小段，大蒜切末，小米椒切圈。2.锅内烧水，下入豆角和适量的食用盐，焯水2分钟后豆角捞出备用。3.锅中烧油，倒入蒜末和小米椒翻炒，炒出香味后起锅和豆角装在一起。4.加入少许鸡粉，白糖，食用盐，生抽5克，陈醋5克，搅拌均匀即可。

很多人总是做不好蒜泥白肉，川菜师傅来教你，家常的做法酒店美味

最美家常菜

[回答] 1.二刀肉洗净放入装水的锅内，加葱姜和料酒盖上盖子烧开后转小火煮半小时捞出；2.碗中加蒜末、生抽、酱油、香油、花椒油搅拌均匀；3.将二刀肉切薄片放入盘中摆盘，淋上调好的酱汁，加入辣椒油，撒入葱花和白芝麻即可。

学做蒜泥西兰花

第一美食

[回答] 1.西兰花一朵切去根茎，再切成大小均匀的小朵，放入盘中备用。红椒半个，去籽后切成菱形片，和西兰花放在一起 用来配色，大蒜6粒用刀背拍扁，再切成碎末放入盆中备用。2.锅内烧水加入少许食盐和植物油，水开后倒入西兰花和红椒，快速过水焯30秒左右，西兰花断生后倒出控水。3.锅中烧油，油热以后撒入少许干辣椒爆出香辣味，倒入蒜末翻炒出蒜香，把控过水的西兰花和红椒倒入锅中，翻炒均匀后起锅调味。加入食盐2克，鸡精1克，白糖少许提鲜，开大火快速颠锅翻炒化开调料，从锅边淋入少许水淀粉和芝麻香油，水淀粉能使调料更好的吸附在西兰花上，香油使菜品油光发亮，继续颠锅翻匀后即可出锅装盘。

这才是蒜泥白肉最正宗的做法，不愧为经典菜肴，大厨详细为你揭秘

舌尖上的风味

[回答] 1、起锅烧水，放入五花肉和食盐，开大火煮开，然后转小火煮熟；2、将葱，香菜，青瓜，蒜，切好后放入碗中，加入陈醋，盐，生抽，香油，小米椒备用；3、五花肉煮熟放冰水浸泡，然后切成薄片，再卷上配菜，浇上调好的蒜泥汁即可。

做麻辣鸡，烫红油很关键，桃子姐教你制作方法，步骤详细，记得收藏

蜀中桃子姐

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肥而不腻的蒜泥白肉，地道的美味，非遗继承人揭秘传统正宗的做法

大师的菜

[回答] 1、起锅烧水，放入肉、葱、姜、花椒、料酒煮15分钟左右，用筷子戳肉不出血水后捞出，然后切成薄片装盘；2、起锅烧水，放入八角、桂皮、山奈、小茴香煮10分钟后加入酱油，水开后放入红糖熬至酱油粘瓢；3、起锅烧水，水开后放入肉，待肉卷起后捞出，在碗中加入蒜泥、盐、普通酱油和甜酱油、红油搅匀，然后浇在肉上即可。

这才是正宗的农村啤酒鸭 好吃得停不下来

农村四哥

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厨师长教你蒜泥白肉的家常做法，讲解得很专业，先收藏起来

美食作家王刚

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