木耳炒白菜的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备五花肉切成均匀的薄片，白菜切掉根部，然后将叶片掰下来清洗干净，白菜叶切成大片备用，白菜帮斜刀切小块，小葱洗净切成段，生姜切成菱形片，大蒜拍扁切碎；步骤2、起锅烧水，加入食盐、白醋、植物油，水开先放入白菜帮烫1分钟，再放入白菜叶烫30秒，白菜叶塌软以后倒出控水备用；步骤3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，倒入葱、姜、蒜，翻炒出香味后倒入肉片，转中火翻炒，将肉片炒白；步骤4、肉片炒香后放入木耳继续翻炒一分钟，木耳断生后放入沥干水分的白菜翻炒几下，放入食盐3克、蚝油10克、生抽20克，把调料炒化炒均匀，再加入鸡精和适量水淀粉勾芡，翻炒至食材入味后即可盛出。

白菜炒木耳的做法

家常菜日记

[回答] 1、将清洗好的大白菜去叶，留白菜帮改刀，斜刀切成片。2、准备适量泡好的木耳，青红椒改刀切成片，锅中水烧开，加适量盐。3、下入白菜帮，青红椒，木耳，水烧开煮一分钟，煮好捞出控水。4、锅中烧适量油，下入白菜，开始调味，加入油、盐、鸡精、少许白糖、大火翻炒一分钟，加入水淀粉勾芡，淋入少许明油，出锅装盘。

青椒炒豆皮的做法

养生健康餐

[回答] 1、葱切段，红青椒切滚刀块，豆皮切菱形。热锅凉油，下葱姜蒜煸香后放青红椒。2、放入切好的豆皮，放生抽，老抽酱油，少来点水翻炒，翻炒老干妈，即可。

白菜片炒木耳做法

山大王美食达人

[回答] 1、大白菜洗净去根，取片，从中间拉开，斜刀抹刀片。五花肉顶刀切薄片，木耳洗净去根摘成小片。2、葱姜蒜切片，青椒切菱形，胡萝卜切菱形。3、锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透，倒漏勺控水备用。4、锅中下油10克，下五花肉片炒熟，下葱姜蒜爆香，放生抽上色，加入焯好的木耳、白菜、胡萝卜、青椒、大火翻炒。5、加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉，加少许清水，大火烧开，用水淀粉勾芡，大火翻炒，淋香油出锅装盘即可。

豆油皮的炒法

小振美食厨房

[回答] 步骤1、取适量豆油皮，泡软后捞出备用，葱花切碎、干辣椒切碎备用；步骤2、起锅热油，下入花椒粒，爆香后捞出，油热下葱花，下入辣椒爆香，配料炒香后，放入豆油皮；步骤3、加入适量的盐，将豆油皮炒至断生后，出锅装盘，一道美味的辣炒豆油皮就完成了。

东北菜豆皮的炒法

食记先森

[回答] 步骤1、准备豆腐皮、猪肉、尖椒、蒜末、葱姜末，豆腐皮、尖椒切菱形块；步骤2、起锅烧油，放猪肉炒至发白，放葱姜末爆香，加入料酒、生抽；步骤3、加入豆腐皮、盐，加入与豆腐皮齐平的水，中小火炖一会；步骤4、汤汁剩一半时加入青椒、蒜末、味精，小火收汁即可出锅。

炸豆皮的做法

周妈妈美食

[回答] 1、豆皮洗净剪开，再切成大块，放上食盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、面粉搅拌均匀，让豆皮均匀裹上面粉。2、锅内烧油、油温5成热时，下豆皮小火慢炸，炸至两面金黄捞出，油温8成热，复炸一次捞出。3、锅内留底油，放葱蒜末爆香，倒入豆皮，放辣椒粉、芝麻、孜然粉翻炒均匀即可。

白菜粉条豆泡的做法

三味坊

[回答] 1. 取下白菜叶，然后切开清洗干净并沥干水分，取一块肉切成片，准备好豆腐泡，粉丝提前泡水片刻；2. 起锅加入少量的油，然后把猪肉下锅煸炒出油，等猪肉有一点烧焦后，加入葱姜蒜、八角炒匀；3. 再加入白菜把白菜炒软，然后加入适量的清水和白菜持平就可以；4. 加入酱油、老抽调味调色，接着加入适量的盐，最后放入豆泡和粉丝，盖上盖子，开中火炖二十分钟左右即可。

煎豆皮金针菇的做法

梅子爱烹饪

[回答] 步骤1、把金针菇清洗干净并控干水分，把豆腐皮切成长条，取一小条金针菇，放在豆皮上卷起来，用牙签固定好；步骤2、全部做好后，把葱切成葱花，生姜切成末，蒜切成片；步骤3、锅中倒一点油，放入金针菇，底部煎至金黄后翻面，煎至两面金黄，下入葱、姜、蒜炒香，放入豆瓣酱炒香；步骤4、加入海鲜酱油、蚝油、清水、盐，盖上盖子炖2分钟，淋入水淀粉搅拌均匀，出锅装盘并撒上葱花即可。

烤金针菇豆皮的做法

懒喵爱下厨

[回答] 1、豆皮切成宽条，金针菇去根后洗净，并用豆皮将金针菇卷起来用牙签固定。2、调酱：碗中加入适量小米辣、蒜末、酱油、蚝油、香油、胡椒粉、水搅拌均匀。3、烤盘上刷适量油和酱料，放上金针菇，再刷上酱料，烤箱180度烤10分钟即可。