步骤1、火腿肠切片,蒜切片,鸡蛋打入碗中搅散,放入少许盐。
步骤2、起锅倒油,油热放入鸡蛋液煎成型,再炒散盛出备用。
步骤3、再倒油,下蒜爆香,下蚕豆、盐炒至7分熟,锅里加少量水焖两分钟。
步骤4、再放入火腿片翻炒两分钟,最后加入鸡蛋、生抽翻炒均匀即可。