端哥美食
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青辣椒火腿饼的做法
跟着妈妈学做饭
[回答] 1.青椒切丝,火腿肠切片,加入适量的花椒粉,搅拌均匀。2.发好的面团取出沾适量干面粉揉捏排气,擀平之后倒上青椒火腿。3.将面皮卷好切块,电饼铛内刷油,放入面饼,煎至两面金黄即可。
豆豉蒸毛蟹做法
食肆爷
[回答] 1.准备大闸蟹两只,豆豉25克,蒜,姜,辣椒切末,鱼露,白糖,米酒,香油,高汤适量。2.热锅下油,油热以后下入姜末和蒜末炒出香味。3.下入辣椒,豆豉翻炒均匀,炒成咸豆豉汁状备用。4.锅中下入高汤,米酒,鱼露,虾油,白糖,豆豉汁,开小火煮粘稠。5.煮好的酱汁浇在螃蟹上,上蒸锅蒸熟即可。
番茄炒蛋做法
美食作家王刚
[回答] 1、西红柿两个洗净去蒂切滚刀块,打三个鸡蛋搅散备用。2、热锅烧油,油温4成热之后倒入打好的蛋液,小火煎1分钟定型倒出备用。3、再次放少许油,倒入番茄翻炒,加5克番茄酱增香,再加适量清水烧1分钟。4、再加入少许淀粉、白糖,倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
豆豉蒸排骨做法
厨师长农国栋
[回答] 1、肋排1斤砍好后清洗一到两遍,挤干水分备用,拍一点大蒜增香备用。豆豉50克,用清水洗一遍。2、在排骨中加入洗好的豆豉,大蒜,适量盐、糖、少许蚝油,一点点料酒,两勺玉米淀粉,搅拌均匀。3、将排骨放入蒸锅中蒸10~12分钟左右,蒸好后倒掉多余汁水,再淋到排骨表面即可。
豆豉酱家常做法
小雄美食
[回答] 1.准备适量的豆豉,辣椒,干辣椒,生姜,大蒜。2.锅中倒入适量的清水,倒入干辣椒,开大火煮开后转小火煮15分钟后捞出剁碎。3.起锅烧油,油温7成热以后转小火后倒入辣椒炒干水份后倒入豆豉翻炒均匀。4.加入适量的白芝麻,白糖,鸡精,翻炒均匀放凉密封即可。
豆豉蒸鸡块做法
汉豆腐
[回答] 步骤1、准备食材:鸡肉、葱、生姜、泡发的香菇,将葱白切碎,葱绿切小段,生姜和香菇切条;步骤2、热锅倒油,依次放入葱白、生姜、香菇、豆豉,用小火翻炒出香味后关火;步骤3、接着给鸡肉中加入食盐、白糖、蚝油、生抽、盐焗鸡粉、花生油,再倒入炒好的调料和一点生粉,将其拌匀腌制半小时;步骤4、把腌制好的鸡肉装入大盘子中,将其铺平,放入开水中,盖上盖子,大火蒸15~20分钟;步骤5、最后取出蒸好的鸡肉,撒上适量的葱花即可。
如何做蚕豆炒蛋
刘一手美食
[回答] 步骤1、准备蚕豆适量、鸡蛋5个、葱末、干辣椒,将蚕豆外皮剥掉,将鸡蛋打入碗中,放入少许盐搅散备用,将蚕豆用清水洗净;步骤2、热锅倒油,放入葱末爆香,放入蚕豆翻炒片刻,放入干辣椒段翻匀,放入盐继续翻炒,放入半勺清水,盖上锅盖中小火烧5分钟;步骤3、待蚕豆熟后倒入鸡蛋液,沿着锅边淋一些熟油,等蛋液凝固时翻面,蛋液完全凝固时装盘摆上香菜即可。
豆豉蒸猪排的做法
第一美食
[回答] 1、排骨剁成段,小葱切段,生姜拍扁,另取生姜去皮切片。2、排骨中加入适量蚝油、生抽、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒,用手抓匀后,倒入葱姜水抓匀,放入玉米淀粉抓匀后,盖上保鲜膜腌制10分钟。3、10分钟后,放入淀粉,抓匀后,在盘底抹上植物油摆盘,撒上豆䜴和生姜片,浇上芝麻香油,上锅蒸40分钟。撒上葱花小米椒圈即可。
豆豉蒸鱼块的做法
幺妹美食记
[回答] 步骤1、鱼肉切成条,黑豆豉剁碎,大蒜切末,在豆豉和蒜末上淋上热油搅匀;步骤2、鱼肉中加入姜末、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、淀粉抓匀后码入盘中;步骤3、将豆豉铺在鱼肉上,放入烧开的水中蒸8分钟,蒸好取出撒上红椒点缀。
豆豉炒肉丁怎么做好吃
端哥美食
[回答] 1、里脊肉洗净切小丁,放入生抽3克、料酒3克、淀粉3克拌匀,腌制10分钟。2、蒜苔洗净切小段,红椒洗净切丁。姜切末,蒜切末。3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丁快速滑散,炒至变色后捞出备用。4、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入蒜苔炒至断生。5、放入豆豉、肉丁、红椒丁翻炒10秒,调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。
已经到底了