牛肉丝怎样炒

端哥美食

[回答] 1、先将青椒从中间切开，然后切成丝，泡姜切丝，泡椒切末，姜切丝。2、牛肉切片，然后改刀切丝，在切好的牛肉中倒入盐、生抽，搅拌均匀，然后倒入水淀粉，搅拌备用。3、锅中倒油，油温烧至6成热倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均匀。4、将二青条辣椒倒入锅中，翻炒，放入姜丝翻炒，最后放入盐、味精，翻炒均匀即可出锅。

麻辣牛肉丝如何炒

家常菜日记

[回答] 步骤1、准备牛肉、花椒粉、辣椒粉、白芝麻；步骤2、锅中烧水，下入牛肉，水开后撇去浮沫，煮好后捞出；步骤3、另起锅烧水，加入牛肉、姜片、葱结、黄酒、盐，盖上锅盖煮半小时；步骤4、捞出切成丝，把芹菜切成段；步骤5、起锅烧油，油温五成热时，下入牛肉丝炸30秒，下入芹菜炸5秒，倒出控油；步骤6、另起锅烧油，下入辣椒粉、花椒面、白芝麻翻炒；步骤7、下入牛肉和芹菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、白糖，搅匀后出锅装盘，撒上葱花即可。

肉丝炒方便面怎么做

孙大脸说美食

[回答] 步骤1、首先准备一小块姜切成姜末、5颗蒜切成蒜末、小青菜洗净一分为三、肉丝少许、方便面一袋；步骤2、接着放上锅，加入开水，放入方便面煮至七成捞起备用；步骤3、冷锅加油烧热，倒入姜蒜爆香，接着把肉丝倒入煸炒，下入小青菜、方便面；步骤4、最后在锅中加入老抽、盐，来回翻炒，再加入少许鸡精、蚝油，翻炒片刻，即可出锅装盘。

肉丝炒藕怎么做

老地界

[回答] 1.准备适量的莲藕切丝，青椒切丝，五花肉切丝备用。2.起锅烧油，油热以后下入辣椒翻炒均匀，然后下入肉丝翻炒。3.下入适量的黄酒，酱油，老抽，然后下入藕丝翻炒均匀。4.少放一点盐，然后下入青椒丝，翻炒均匀即可出锅。

怎样做茭瓜炒牛肉丝

果果小厨房

[回答] 步骤1、准备牛肉、茭瓜、香葱、红尖椒、生姜；步骤2、将牛肉切丝，茭瓜切丝，香葱切成段，生姜切末，红尖椒去籽后切丝；步骤3、锅中放油，油热放入牛肉丝煸炒，加入老抽，牛肉煸香后捞出备用；步骤4、锅里放油，滑锅后放入姜末炒香，放入茭瓜、红椒丝翻炒片刻，放入盐、鸡精炒匀；步骤5、茭瓜炒至七分熟时加入牛肉翻炒，加点生抽、胡椒粉、麻油翻炒均匀后即可出锅。

花菜炒肉丝怎么做

第一名厨

[回答] 1、首先准备一颗花菜，切掉根部，切成小朵放入盘中备用。2、小米椒切粒，生姜一小块切片，大葱切葱花，五花肉切肉丝放入碗中备用。3、起锅烧水，把花菜焯水控干备用。4、另起锅放入植物油，放入肉丝翻炒变色，放入葱姜蒜小米椒，加入些许明油继续翻炒，放入10g耗油，快速翻炒。5、加入清水，放些许老抽调色，加入5g生抽调味，随后倒入花菜，开大火翻炒6、加入白糖3g、十三香2g、胡椒粉1g、鸡精3g、开大火翻炒，加入水淀粉10g。7、最后加入少许芝麻油，起锅装盘。

青笋炒牛肉丝的做法

乙纯妈妈

[回答] 步骤1、把青笋去皮后切成丝，蒜、姜切成末，泡椒切碎；步骤2、牛肉切成丝，加入料酒、淀粉、油抓拌均匀；步骤3、起锅烧油，倒入牛肉、蒜、姜、泡椒、豆瓣酱快速翻炒，牛肉变色后盛出；步骤4、锅留底油，倒入青笋，加入醋翻炒至青笋变软，加入牛肉、味精、盐，翻炒均匀即可出锅装盘。

鸡肉丝炒什么好吃

老曾家常菜

[回答] 1、鸡胸肉冷水下锅。2、盖上锅盖煮5分钟。3、捞出鸡肉放冷水中泡凉。4、干锅小火炒白芝麻。5、把鸡肉撕小块。6、热锅倒油肌肉中小火翻炒压散。7、加入生抽，五香粉，白糖，蚝油，少许老抽，翻炒入味。8、再加入熟芝麻。9、最后加入葱花即可出锅。

青芛炒肉丝怎样炒好吃

小管家美食

[回答] 步骤1、将莴笋削皮后切成粗一点的丝，肉切成条，葱切成段，红椒切丝；步骤2、锅中烧开水，加入一勺盐，放入莴笋丝煮，放一点明油，煮至变色后捞出，用冷水清洗一下；步骤3、锅中加少许色拉油，烧热后关小火，放入用盐、生粉、油腌制好的肉丝，肉丝滑散后盛出备用；步骤4、锅中加入色拉油，放入葱段炒香，放入莴笋丝、红椒丝、一勺盐，开大火翻炒均匀；步骤5、放入滑好的肉丝，大火翻炒均匀，勾入一点薄芡搅匀即可装盘。

牛肉丝怎么炒又嫩又好吃？掌握了这个方法，怎么炒都不老！

壹朵厨房

[回答] 1、将牛肉逆着纹路切成丝，然后放入小苏打、料酒抓匀，再放入白糖、老抽、清水抓匀，再放入半个蛋清用手抓匀；2、加入适量的淀粉继续抓匀，最后倒入一点食用油抓匀腌制5分钟；3、热锅冷油，下牛肉丝翻炒变色后盛出备用，接着下葱、姜、蒜爆香，再倒入切好的芸豆丝翻炒；4、五成熟时倒入红椒丝一起翻炒，然后加入牛肉丝继续翻炒，芸豆丝炒至断生后加入盐、生抽、孜然粉、胡椒粉以及少量食用油翻炒均匀，出锅前加入蒜末炒匀即可出锅。