[回答] 抖音精选

[回答] 步骤1、洋葱、胡萝卜、香肠切丁；步骤2、锅中倒少许油，下洋葱翻炒几下，下入香肠炒至半熟；步骤3、把锅中食材拨到一边，鸡蛋两个打成蛋液，倒入锅中，炒至定型，混合翻炒均匀；步骤4、倒入一碗米饭、胡萝卜丁，翻炒至胡萝卜微微变软，加入少许盐翻炒均匀即可。

[回答] 步骤1、将肠衣放入碗中用温开水泡一下，将猪肉在没切之前清洗干净；步骤2、切掉猪肉的皮，将猪肉的肥瘦分开切成片，肥肉的片比瘦肉的切小一点，肥瘦比例3：7；步骤3、加入适量食用盐、白糖、高度白酒、花椒粉、小米辣辣椒粉、二荆条辣椒粉、五香粉、香油戴上手套抓拌均匀；步骤4、将肠衣穿在机器上面，另一头绑紧，肉放入机器中用手摇手柄；步骤5、灌好后分节捆好再用80度的水烫一下，最后挂起来风干即可。

[回答] 步骤1、准备1个青辣椒、1根香肠、2个土豆；步骤2、土豆去皮后切成片，青辣椒去蒂、去籽后切成块，香肠切成片；步骤3、锅中烧水，下入土豆片，焯水后捞出；步骤4、起锅烧油，分次下入香肠、土豆片、辣椒进行翻炒，期间加一点水；步骤5、最后放入盐、生抽、蚝油翻炒，大火收汁即可出锅装盘。

[回答] 西瓜精选

[回答] 步骤1、把肠衣放在盆中，加入水和高度白酒，搅拌均匀，浸泡30分钟；步骤2、将6斤梅花肉和4斤五花肉洗净，切成小丁；步骤3、在肉里加入350克生抽、3两高度白酒、45克十三香、150克白糖、45克盐、30克味精，用手抓均匀，喜欢吃辣的可以加一点辣椒面；步骤4、肠衣浸泡好后，加入适量清水冲一下，把其中一头打上死结；步骤5、取一个干净的矿泉水瓶，从中间部分剪开，把肠衣头套在瓶口；步骤6、肉搅拌均匀，腌制一小时后，装入水瓶里，用一根筷子往下捅，把肉装进肠衣内；步骤7、每装10几厘米，就用手捏一下，把肉往下顺一顺，一根肠灌好后，用玉米叶系一下口；步骤8、用大拇指在灌肠上揉捏，让肉分离到两边，用双手转3-5圈，给灌肠分好节；步骤9、把灌好的肠放在室内，盖上不透明的塑料袋腌制3天，3天后取一个牙签，将表面有气泡的地方戳一下，把气泡排出来；步骤10、把灌肠放到院子里通风阴凉的地方，晾晒10天左右即可食用。

[回答] 1、先淘米，煮饭的水根平时一样2、香菇切片，香菇切小3、把香肠和香菇，剥好的玉米粒平铺在大米上4、按下煮饭键5、调汁水，碗里加入两勺生抽，一勺耗油6、将调好的汁倒进来，拌均匀，撒上葱花即可

[回答] 步骤1、准备3肥7瘦的猪肉四斤，购买的肠衣清洗干净，蒜捣成泥，准备白酒50克、蚝油60g、清水200g、淀粉120g，准备酱油60g、姜粉8g、白胡椒粉4g、糖40g、蜂蜜两勺、盐20g；步骤2、把所有的调料倒入肉里，用筷子向一个方向搅拌，让肉完全把水分和调料吸收，把肉馅搅拌成型；步骤3、把肉放进漏斗，肠衣套到漏斗下面，把肠衣一头绑紧，再把肉灌到肠衣里，然后把另一端封口；步骤4、用线把香肠分成小段，给肠衣扎上小孔，排出气体，然后把香肠挂起来，通风12小时；步骤5、起锅把香肠放入锅里，大火煮开，期间撇去浮沫，水开后小火煮，煮30分钟，煮好晾凉后，把香肠的每一段都分开，就可以冷冻保存了。

[回答] 步骤1、准备毛豆200克、火腿肠1根、红椒10克、盐1克、鸡精1克、食用油适量；步骤2、把火腿肠、红辣椒切丁，锅里倒入清水大火烧开，下入毛豆焯3分钟捞出沥干水分；步骤3、锅中放入适量油，6成热下入毛豆、火腿、红椒翻炒1分钟；步骤4、最后加入盐1克、鸡精1克，翻炒均匀，出锅即可。

[回答] 1.腊肠放入水中浸泡两个小时后取出切片，火腿切片，茭白切片，葱姜蒜切末，小米椒切圈。2.热锅凉油，下入腊肠煎熟，然后下入准备好的葱姜蒜末炒香后下入茭白。3.下入适量的味精，鸡精，胡椒粉和水，翻炒均匀后盖上盖子焖两分钟。4.加入火腿翻炒均匀，然后收1分钟的汁即可。